Ohne Thermomix, oder? Ich versuche es mal... 1 Würfel Hefe in 450g lauwarmem Wasser auflösen. Dazu 500g Dinkel - oder Weizenvollkornmehl, gemischt geht auch. 150g Körner und Nüsse nach Wunsch (Kürbis, Sonnenblumenkerne, Chia, Leinsamen, Sesam usw.). 2 TL Salz, 2 EL Essig. Ca. 2-3 min. verkneten...