Schnelle Gemüsegerichte gesucht

[Petri]

Hallo Ihr Lieben,

mir ist aufgefallen, dass ich unter der Woche gar kein Gemüse esse
Sohnemann bekommt von MO-FR bei der Tagesmutter warmes Mittagessen mit Gemüse, da reicht ihm dann abends ein Brot und Gurke.
Da ich bis 18 Uhr arbeite und der Kleine um 20 Uhr ins Bett gebracht wird, bleibt mir keine Zeit abends großartig zu kochen. Selbst ein großer gemischter Salat, wie ich ihn mag dauert mir zu lange mit der ganzen Schnippelei Und nur so Möhrenstückchen oder Paprikastückchen mümmeln mag ich auch irgendwie nicht. Mpf...
Jetzt suche ich nach Gemüsegerichten, die man schnell zubereiten kann oder vorbereiten oder wovon man mal mehrere Tage essen kann. Hat da jemand Tips für mich?
Muß nicht warm sein, sollte nur echt schnell zuzubereiten sein.

Am WE koche ich für uns abends, aber da bleibt nie was übrig

Danke Euch

LG Petra

 

[belladonna]

AW: Schnelle Gemüsegerichte gesucht

Wenn's schnell gehen soll:
TK-Mischung in die Pfanne, evtl. 'ne gehackte Zwiebel/Schalotte und Knobi dazu, anbraten, würzen. Das wäre die Grundlage und ist absolut variabel: mit Hähnchenstreifen, Putenbrust, Schafskäse, Fischfilet getrennt anbraten und dazu essen, Nudeln/Kartoffeln/Reis/Hirse/Bulgur/Couscous dazu...

LG, Bella :blume:

 

[Elchen]

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Ich mach mir Mittags ganz oft:
mageres Hackfleisch krümelig braten, viel Paprikaschote kleingeschnibbelt dazu, Zwiebel, Knoblauch dazu und köcheln lassen, bis die Paprika wie gewünscht ist. Dann mach ich Fetawürfel drunter und kurz den Deckel drauf.
Heute hab ich 1 Kilo kleingeschnittene paprika gekauft für 1,99€. Günstiger als frische und schneller gehts auch noch!

Heute gibt es Hähnchengeschnetzeltes mit Tiefkühl-Chinagemüse.

 

[Kathi]

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Petra, ich mache oft TK-Gemüse. Das muss man nicht mehr schnippeln und frisch ists auch noch.

 

[Petri]

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Danke schonmal für Eure Antworten. Ich muß mal schnell in meiner Mittagspause einkaufen und schau auch gleich nach TK-Gemüse

 

[Annemie]

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Hallo,

ich nehm auch oft TK Gemüse und schmecke es nur mit Sojasoße ab und wenn noch eine Beilage dazu dann ist das Reis

LG
Eva

 

[mone]

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...und ich werfe ganz oft sämtliche gemüsereste in einen topf und wenn es gar ist, halte ich den pürierstab rein... ;-)
ein bisschen sahne drunter und würzen nach geschmack - fertig...

 

[Onna]

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Hier gibts auch ganz oft TK-Gemüse. Geht immer super schnell und ist frisch und lecker. Im Gefrierschrank hab ich eigentlich fast immer Brokkoli, Rosenkohl, Paprika, Blumenkohl... und manchmal Zuckererbsen. Lässt sich immer gut mit Hack, Fisch oder ettlichen Fleischsorten kombinieren und geht schnell.