Weihnachtsplätzchen-Rezepte

[Jano]

AW: Weihnachtsplätzchen-Rezepte

Wer hat denn ein Rezept für diese "Doppeldeckerkekse" für mich?

Frag mal Simone (Sonnenblume06) die hat letztens sehr leckere gebacken

Meine Rezept:

Apfelsinenschokoladen-Plätzchen


175g Mehl
1tl Backpulver
1 Ei
75g Speisestärke
1Pr Salz
125g Zucker
125g Butter
100g Zartbitterraspel
Schale einer Apfelsine

Teig ohne Schokolade mischen, am Ende Schoko dazugeben,eine Kugel formen

30min in Folie gewickelt in den Kühlschrank geben

Teig 0,5cm dick ausrollen,Rauten oder Rechtecke schneiden

im vorgeheizten Ofen ca 15 min bei 200Grad (180 Umluft)

 

[Evi]

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Ich wollte mich mal für das Rezept für die Stracciatella-Makronen bedanken.
Sie sind einfach nur ober lecker und unkompliziert zu machen. Tolles Rezept!!!

 

[Annette]

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Gern geschehen! Die find ich auch suuuper lecker!

Grüße
Annette

 

[siena1963]

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Hallo ihr lieben Backfeen !

Hier ein einfaches und leckeres Plätzchenrezept für alle, die dunkle Schokolade und Ingwer lieben. Hab es heute zum 1. Mal nachgebacken und ich muss sagen: Oberlecker und nicht zu süss:

Schoko-Ingwer-Plätzchen
(Mengen für 2 Bleche)

75 g Schokolade, 75%, geschmolzen & abgekühlt
2-3 cm Ingwer, allerfeinst gewürfelt
90 g Butter, weich
2-3 TL Vanillezucker, vermischt mit:
1-2 TL Orangenschale, fein gerieben
150 g Mehl
1 Pr Salz

Temperatur: 180 Grad, O/U-Hitze, vorgeheizt
Backdauer: 10 Minuten
ergibt: 2 Bleche, mit Backpapier belegt

Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Zu einer Rolle formen, in Folie packen und 1 Stunde kühlen. Teigrolle in Scheiben (ca 5 g) schneiden, zu Kugeln formen, aufs mit Backpapier belegte Blech setzen und mit einer Gabel etwas flachdrücken. Ins Rohr schieben und nicht zu lange backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.

Tipps:
Ich habe noch ein wenig Cayenne-Pfeffer dazugefügt

Viel Spass beim Nachbacken und Geniessen !

LG, Cati / siena1963


Quelle: darf man das hier überhaupt angeben ?
Die Blogspotterin nennt sich hedonistin

 

[Carmen]

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Also die Makronen und die Minzplätzchen schmecken soooooooooooo lecker! Vielen Dank für die Rezepte.

Nur darf man die Minzplätzchen wohl nicht mit anderem Gebäck in eine Dose tun - unser Spritzgebäck schmeckt jetzt auch nach Pfefferminz!!

 

[Nicole]

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@k.a.t.j.a.

Dein Butterkeks Rezept war spitzenmäßig! Hab das heute ausprobiert! Lecker, lecker sag ich nur!

 

[Cornelia]

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Boah, die sind zwar Staubtrocken - aber megalecker rima:

Vanille – Plätzchen

ergibt ca. 80 Plätzchen

250*g
Butter
100*g
Puderzucker
1*Pck.
Vanillezucker
260*g
Mehl
1*Pck.
Puddingpulver ( Bourbon- Vanille, 35 g)
2*Pck.
Puddingpulver (Vanille, je 35 g)
1*EL
Milch

Zubereitung
Die Butter weich werden lassen und schaumig rühren, danach Puderzucker sowie Vanillezucker hinzugeben. Das Mehl sieben, mit dem Puddingpulver mischen und nach und nach dazugeben. Danach die Milch hinzufügen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese etwas platt drücken (das geht auch mit einer Gabel, dann gibt es ein Muster). Auf einem mit Backpapier belegten Backblech bei 175° ca. 15 Minuten backen, evtl. kürzer oder länger, je nach Ofen, die Plätzchen sollten nicht zu dunkel werden.

Auf einem Küchenrost erkalten lassen und luftdicht aufbewahren.


Tipp: Unter die Hälfte des Teiges 1 TL Kakaopulver geben, dann gibt es auch Schokoplätzchen.

 

[ElliS]

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Wer hat denn ein Rezept für diese "Doppeldeckerkekse" für mich?
Also die wo man nachher zwei übereinander hat und Marmelade drin ist?
Meine Oma hat die immer gebacken, leider habe ich das Rezept dazu nicht und beim googeln konnte ich viele verschiedene finden...
Würde mich freuen, wenn jemand ein erprobtes für mich hat...

Danke!

Hat da jemand ein Rezept? Die hat meine Mama immer gemacht und geliebt und ich möchte sie in diesem Jahr auch machen so in ihre Andenken...