AW: 3 Minuten Brot
Hallo !
Reines Roggenmehl sollte man nicht nehmen, dann wirds innendrin schmierig. Ich nehme meistens halb Roggen halb Dinkel /Weizen/Vollkornmehl beliebig, wie ich Lust und Laune habe.
Der Essig bewirkt einen säuerlichen Geschmack, das Brot schmeckt ähnlich wie ein Sauerteigbrot....mach ich auch immer. Ohne ists mir zu langweilig!
Christine