brot backen

  1. Drea

    Dinkelbrötchen

    Abends fix vorbereiten-Teig über Nacht gehen lassen und morgens total leckere Brötchen genießen. Klappt auch mit Dinkelvollkornmehl. Dann einfach etwas mehr Wasser zugeben. Zutaten für 9 Brötchen 500 g Dinkelmehl Type 630 250-300 ml kaltes Wasser je nach Mehlsorte 10g Salz 20 ml Olivenöl 1...
  2. Drea

    Dinkelkruste

    Heute habe ich mich an dieser leckeren Dinkelkruste versucht. Total einfach und so lecker. Also ran an die Küchenmaschine. Drea's Dinkelkruste 420 g Dinkelmehl Type 630 120 g Roggenmehl Type 1150 1,5 Teel. Salz 1 Teel. Zückerrübensirup 1 Teel.Backmalz 300 ml Wasser lauwarm 15 g Hefe...
  3. Drea

    Dinkeltoastbrot

    Heute habe ich ein super leckeres Dinkeltoastbrot für euch. Einmal probiert und ich werde definitiv keines mehr im Supermarkt kaufen. Ich backe immer die doppelte bis dreifache Menge, schneide es kalt in Scheiben und gefriere es ein. Drea's Dinkeltoast Zutaten für 1 Brot 500 g Dinkelmehl Type...
  4. Drea

    Pide-Fladenbrot

    Ihr Lieben, heute nichts Süsses, sondern diese super leckere Pide, die total easy in der Herstellung ist. Drea's Pide Rezept für 3 Fladen 1 kg Dinkelmehl Type 630 1 Würfel frische Hefe 30 g Zucker 0,5 l Wasser lauwarm 2 Eier von einem nur das Eiweiss.Eigelb zum bestreichen beiseite stellen...