Zitronenzesten - alternative?

Alina

Selfie Queen
:winke:

Ich wollte Plätzchen Backen und fürs Rezept brauch ich die Zitronenzesten. Nun da ich aber keinen Zestenreißer habe, hab ich einfach den Saft genommen :oops: Und der Teig wurde irgendwie... flüssig.

Gibt es noch eine Alternative? Oder "sollte" ich mir doch einen Zestenreißer besorgen? Kann ich sie auch anders lösen?

lg
 

nico74

Familienmitglied
AW: Zitronenzesten - alternative?

Wenn ich Zitronenschale brauche, nehme ich oft die ganz normale Reibe - es wird dann zwar etwas feiner, aber der Geschmack ist der gleiche. Oder aber den Sparschäler und dann noch mit dem Messer fein schneiden.

Viele Grüße und gutes Gelingen, Nico
 
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