Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

[Alina]

Ich habe gestern einen Schokokuchen im Kasten gebacken. Habe die Form eingefettet und einmehliert (ich weiß dieses Wort gibt es wohl nicht ) Naja, hab ihn dann 1std. backen lassen. Und als ich ihn hab abkühlen lassen und ihn rausnehmen wollte bleibt die untere Hälfte in der Form hängen :-? Und das ist mir jetzt schon 4mal passiert. Vorher konnte ich es. Was mach ich falsch?

lg Alina

 

[MagicMoments]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Huhuu Alina,

hast Du eine Backmischung genommen?

Ich tu da überhaupt kein Mehl rein, aber dafür dick mit Magarine einstreichen - hatte noch nie Probleme.

Meine Ma macht das anstatt mit Mehl mit Semmelbrösel.

Liebe Grüße
Sandy

 

[gretel]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

mehl mach ich da auch nie rein. nur einfetten. *grübel*

 

[Mama-Huhn]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Ich streu die Form auch mit Semmelbrösel aus.
Oder aber: ist die Beschichtung in Deiner Kuchenform vielleicht schon abgegangen? Dann klebts auch.

Liebe Grüße

 

[Jano]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Was auch sein kann, zu früh aus der Form nehmen wollen... aber eigentlich hast Du ihn doch abkühlen lassen.

 

[Kerstin]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Mit Mehl kenn ich es auch nicht!

Margarine oder Butter, und dann mit Semmelbrösel "ausschütteln" damit gleichmässig dünn verteilt!

Wenn aus dem Ofen dann schneid ich immer gleich vorsichtig aussenrum mit dem Messer um den Rand von der Form zu lösen. Und wenn er dann abgekühlt ist, wird komplett gelöst oder gestürzt.

 

[Jessi]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Ich bin jeweils zu faul zum einfetten, deshalb nehme ich einfach Backpapier, da hab ich nachher auch viel weniger zu "waschen" *g*

LG
Jessica, die leidenschaftlich gerne backt

 

[Olivers-Mama]

AW: Was mach ich falsch beim Kuchen backen?

Hallo Alina!

Seit diese Silikonbackformen auf dem Markt sind, backe ich nur noch damitrima:. kein einfetten....kein rumbröseln....keine hässlichen Ränder......einfaches rausnehmen des kuchens.....

Ich kanns nur weiterempfehlenrima:.

LG Bianca