barbara
feuerpferd
topfenknöderl
500 g quark (40%), 2 eier und 6 eßlöffel semmelbrösel gut vermengen (mache ich mit dem schneebesen) und ca. eine stunde ziehen lassen.
ich steche dann mit dem löffel nocken aus, geht besser als knödel zu formen.
in siedendes wasser einlegen und ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
mit in butter gerösteten semmelbröseln (mit braunem zucker vermischt) oder fruchtmus servieren.
guten appetit!
500 g quark (40%), 2 eier und 6 eßlöffel semmelbrösel gut vermengen (mache ich mit dem schneebesen) und ca. eine stunde ziehen lassen.
ich steche dann mit dem löffel nocken aus, geht besser als knödel zu formen.
in siedendes wasser einlegen und ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
mit in butter gerösteten semmelbröseln (mit braunem zucker vermischt) oder fruchtmus servieren.
guten appetit!