Suche Rezept für Hackfleischsuppe mit Lauch

Pippi

Familienmitglied
4. Mai 2005
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AW: Suche Rezept für Hackfleischsuppe mit Lauch

Huhu, hier mein Rezept:

Käsecremesuppe

3 Stangen Lauch
600g Hackfleisch
1 Dose Pilze
1 Zwiebel

1½ l klare Fleischbrühe
250g Kräuterschmelzkäse
250g Sahneschmelzkäse
1 Becher Creme fraiche
1 Becher sahne

Hackfleisch anbraten, Zwiebeln mitdünsten, Lauch dazugeben.
Ca. 15-20 Minuten mit Deckel dünsten.
In einem Topf Fleischbrühe zubereiten, Pilze, Hackfleisch und Lauch dazugeben.
Den Käse, die Sahne und die Creme fraiche unterrühren und nicht mehr kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

:winke:
 

novembersteffi

Ohne Titel glücklich
4. März 2003
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Das ganze schmeckt auch lecker:
Zutaten:

4 Porreestangen,
10 Möhren,
einen haufen Kartoffeln,
Championgs nach belieben,
1 kg Hackfleisch.
2 Packungen Sahneschmelzkäse


Zubereitung

Porre klein schneiden.
Möhren in kleine Würfel schneiden,
kartoffeln vierteln.
Alles in Öl andünsten.
Hack dazu und anbraten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen, bis alles bedeckt ist.
Kochen lassen.
Championgs dazu.
Und zum Schluss den Schmelzkäse reinrühren.
Noch ca 10min köcheln lassen.

Ist dann ein leckerer Eintopf!

Ohne Kartoffeln mache ich es über Vollkornspaghetti:)
 

AVE

Gehört zum Inventar
30. Januar 2006
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Als Gewürze nehme ich immer etwas Thymian und etwas Orgeano, schmeckt super-lecker !