Also mein Lieblingsrezept nennt sich kurz und bündig
LECKERE LACHSPAMPE :-D
frau oder besser mann nehme:
2 Zwiebeln, kleingehackt
2 Knobizehen, zerdrückt
2 Karotten (ersatzweise gehen natürlich auch Zucchini :-D ) in feine Stifte geschnitten
--> alles zusammen andünsten, ggf. mit etwas Rotwein ablöschen.
1 Pack passiere Tomaten
ca 1/2 L Wasser
-->zugeben und durchrühren
den gefrorenen Lachs obenauf legen
--> Deckel schließen und ca. 1 Std. köcheln lassen.
--> ab und zu mal durchrühren
--> abschmecken mit Thymian und Salz und Pfeffer
Dazu schmecken Bandnudeln und ein lecker Salat.
Achso: und Parmesan braucht man unbedingt dazu
LG Silly