Schnelle Brötchen über Nacht

Petri

Miss Marple
3. Januar 2011
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Ich habe ein tolles Rezept gefunden und möchte das gerne mit Euch teilen. Schnelle Brötchen über Nacht.

Der Teig wird am Vortag nur zusammen gerührt, nicht geknetet, dann muß er 2 Stunden gehen, bevor er über Nacht in den Kühlschrank kommt. Am nächsten Morgen formt und backt man die Brötchen. Fertig. Super schnell, super einfach, super lecker.

Ich habe Dinkelmehl genommen und werde demnächst Vollkornmehl und Körner ausprobieren.
 
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Kathy

Gehört zum Inventar
15. August 2003
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Das klingt total klasse, das probier ich definitiv auch mal aus :jaja:. Danke fürs Rezept!
 
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Petri

Miss Marple
3. Januar 2011
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Die habe ich heute morgen gemacht. Dieses Mal habe ich Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl und Haferflocken gemischt. Super lecker, aber sehr kompakt. Da muss ich noch etwas experimentieren. Demnächst mach ich mal ein paar Körner rein.
 

Nemo

nah am See
15. Februar 2005
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Ich hab vor lauter Quatscherei mit meiner Freundin gestern Abend vergessen den Teig anzusetzen...
 
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