S: Carbonara Soße

[shiela2000]

Suche hier mal was: und zwar euer bestes (am liebesten orginales italenisch) Carbonara Soßen Rezept. Mein Mann liebt es von seinem Italiener ;-)

Sandra

 

[Irrlicht]

AW: S: Carbonara Soße

*dranhäng* ;-)

 

[LockenLilly]

AW: S: Carbonara Soße

Ich glaub Alina(?) hat hier mal eins mit Mascarpone gepostet... Das mach ich seitdem immer so, oder so ähnlich.

 

[Jaspis]

AW: S: Carbonara Soße

Bei Chefkoch gibts total leckere

J.

 

[shiela2000]

AW: S: Carbonara Soße

Welche? Kannst du mal nen Link einstellen? Hab eins ausprobirt- kam jetzt aber nicht dem Italiener entgegen....

 

[Jaspis]

AW: S: Carbonara Soße

Nuja, ich weiss halt nicht was dein Italiener für ein Rezept hat. Ist insofern noch schwierig.

Ach übrigens: die meisten Kneipen haben keine original-Rezepte wegen Salmonellengefahr (beim Original wird das Eigelb nicht aufgekocht sondern direkt in die Pasta gegeben)

J.

 

[shiela2000]

AW: S: Carbonara Soße

Nuja, ich weiss halt nicht was dein Italiener für ein Rezept hat. Ist insofern noch schwierig.

Ach übrigens: die meisten Kneipen haben keine original-Rezepte wegen Salmonellengefahr (beim Original wird das Eigelb nicht aufgekocht sondern direkt in die Pasta gegeben)

J.

ja wenn ICH des wüßte, wär ich auch schlaurer Hab echt keine Ahnung, mag einige mal ruhig auch probieren

Hab in den Rezepten mal gestöbert. Sie unterscheiden: mit Schmelzkäse, nur mit Sahne, Eigelb/ganzes Ei.....

Schwierig schwierig. Bin mir aber sicher hier was zu finden ;-)

GRüßle SAndra

 

[Jaspis]

AW: S: Carbonara Soße

Schmelzkäse? Iiiih, ne, ganz sicher nicht.

Ich würd das oder das Rezept mal ausprobieren.

Lieben Gruss
J.