Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

[sonnenblume06]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

ansosnte Kuchen backen und als Sahne dazu

 

[Suum]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Und wie schmecken die marmorierten Baisers? Ich hab langsam so richtig Heißhunger drauf...g. Gibts denn ein Rezept?

lg susi

 

[Fynny]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Ich schlage die auch immer unter die Masse , ist echt fluffig , probier das mal aus !!

 

[Jano]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Die Baisers sind fertig- wobei ich die mit dem Himbeerpüree nicht so mag- ist nicht richtig fest geworden innen- war wohl doch zu viel Feuchtigkeit.
Die anderen mach ich wieder- sooo easy- einfach pro Eiweiß 50gr Zucker als Faustregel, ne Prise Salz und ganz lange bei wenig Temperatur trocknen lassen und danach Luftdicht verschließen.

 

[Sonja]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

ansosnte Kuchen backen und als Sahne dazu

:???: Echt?

 

[AndreaLL]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Eiweiß als Sahne-Ersatz, das macht mich auch neugierig wink: @ Sonja);

Andrea

 

[jackie]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Eiweiß als Sahne-Ersatz, das macht mich auch neugierig wink: @ Sonja);

sorry, ich kenn das, finde es aber echt *bäh*

liegt wohl am schaumrollen-trauma, das ich schlagsahne-gewöhntes gör erlebte, als ich mit 9 jahren nach österreich kam....


jackie

 

[Sonja]

AW: Hilfe, was mach ich mit 8 Eiweiß???

Ja eben - ich hab doch eh schon einer Eierphobie und diese Vorstellung alleine lässt mich erschaudern

liegt wohl am schaumrollen-trauma