Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Mausel

Brave Chicken
5. April 2005
4.057
0
36
Hallo :winke:

Ich möchte heute für uns o.g. Spieße machen, aber aus irgendeinem Grund bekomme ich die weiße Schoki (Kuvertüre) nie richtig weich.
Ich erhitze sie wie beschrieben in der Schüssel über einem Wasserbad.
Leider habe ich zm Schluss immer nur Brei und mit dem kann ich schlecht die Erdbeeren, oder was auch immer überziehen.

Hat jemand einen ultimativen Tipp wie ich das heute hinbekommen kann?

LG Heike
 

Genoveva

Lynchtante
29. Oktober 2006
3.362
0
36
auf dem Land nebenan
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Hhm,

also ich meine auf jeden Fall, dass die Schoki nicht zu heiß werden darf!
Also sobald das Wasser anfängt zu kochen, wird die Schoki nix!

ich habe da auch ganz oft so meine Probleme mit!
 

Krabbelkaefer

Hier riechts nach Abenteuer
5. Dezember 2002
11.580
1.357
113
Wiesbaden
krabbelkaeferfamilie.blogspot.de
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Wasser aufkochen, Herd ausmachen, Schüssel mit Schokolade reinstellen - warten.
Dauert etwas länger, aber die Schokolade wird immer schön flüssig.

Liebe Grüsse und ... bekomm ich was ab? ;)
Martina
 

Hobi1978

Gehört zum Inventar
1. Juni 2003
5.389
0
36
43
Neuhof Kreis FD
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Und etwas Kokosfett rein das kanns auch sein :) *Schleck* Da muss ich jetzt echt anmichhalten das ich nicht vorbeikomme ;)
 

GeeSabse

Gehört zum Inventar
15. Juni 2002
4.471
1
38
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Ich schmelze Schokolade immer in der Mikrowelle (in der Mikrowellenkanne von Tupper). Ich gebe noch zusätzlich ein Stück Palmin dazu.

Lg
 

Salome

mit dem grossen Herzen
9. April 2007
8.827
1
38
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

In der Mikrowelle, aber nur mit der Auftaufunktion, sonst brennt sie dir an.
 

Annette

Die Nette
24. Februar 2005
8.337
730
113
46
AW: Erdbeerspieße mit weißer Schoki?

Palmin dazu, seitdem wirds wenigstens was . . . das Problem hatte ich nämlich auch immer!

Guten Hunger!

Grüße
Annette