Brauner Zucker - Frage

[Christina mit Jan und Ole]

Hab ein Rezept mit braunem Zucker. Kann ich da auch normalen nehmen?

 

[Silly]

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ja kannst Du aber höchstens 1/2 - 2/3 der angegebenen Menge sonst wirds zu süss, da brauner Zucker nicht eine so extreme Süßkraft hat wie weißer

 

[Christina mit Jan und Ole]

AW: Brauner Zucker - Frage

Na super, jetzt muss ich auch noch rechnen

Danke für die antwort

 

[Christina mit Jan und Ole]

AW: Brauner Zucker - Frage

Wasn das fürn Avatar??? Sieht so schottisch aus ....

 

[Silly]

AW: Brauner Zucker - Frage

datt is walisisch und heißt Ogmore Castle

Bilder findest Du hier

 

[christine]

AW: Brauner Zucker - Frage

Hallo Christina!

Du kannst auch weißen Zucker nehmen. Aber die Konsistenz (zB in Plätzchen, an die dachte ich gerade spontan) ist einfach anders mit braunem, nämlich irgendwie klebriger. Der Geschmack karamelliger. Ich finde, man kann ersetzen aber verändert was wichtiges!

christine

 

[Christina mit Jan und Ole]

AW: Brauner Zucker - Frage

Ich hab sie jetzt mit normalem Zucker gemacht. Ob sie schmecken weiss ich nicht, sind noch heiss. Aber ich denk schon. Ich mag eh keinen braunen Zucker.

 

[christine]

AW: Brauner Zucker - Frage

Echt? Inwiefern magst Du keinen?

christine