APFELMUSKUCHEN

[jackie]

also, die schmand diskussion gibt es jedesmal wenn deutsche ein schmand-rezept reinstellen udn ösis und schwizer des nachkochen wollen :-D

und nein, schmand gibt es bei uns nicht im kühlregal :lol:

claudibob hat es genau erklärt: schmand ist creme fraiche und DIE gibt es bei uns wohl

creme fraiche ist fetter und fester als sauerrahm

ligrü
jackie (die auch mal gefragt hat: WAS ist schmand? :eek: :?)

 

[Fidelius]

jackie (die auch mal gefragt hat: WAS ist schmand? :eek: :?)

Ach du warst das :-D :-D :-D .

GLG

 

[Eve]

also, die schmand diskussion gibt es jedesmal wenn deutsche ein schmand-rezept reinstellen udn ösis und schwizer des nachkochen wollen :-D

und nein, schmand gibt es bei uns nicht im kühlregal :lol:

Sorry Jackie, ich hatte nicht gesehen dass die Östereicher gefragt hatten :oops: ich wusste nicht dass es Schmand bei Euch als Bezeichnung überhaupt nicht gibt, dachte nur, sie kennt es einfach nicht.

Sorry, wollte nicht klugsch.....! :-D

 

[jackie]

eve

no need to blush, ich habs heiter genommen (und ich denk die anderen mädels auch )

ligrü
jackie

 

[Scarlett]

danke schön *michstillunderötendineineeckesetzdafelsenfestüberzeugtwardaßschmand=sauerrahm*
Chreme fraiche auf Kuchen ist schon, wie soll ichs sagen: nichts alltägliches - nix für mich, da nehm ich in Zukunft trotzdem Sauerrahm

LG

 

[Sally]

Im Fettgehalt gibt es trotzdem noch einen Unterschied. Also:

Creme fraiche: 30% Fett
Schmand: 24% Fett
Saure Sahne: 10 % Fett

Geschmacksmäßig unterscheiden sich Schmand und Creme fraiche nicht, wohl aber Saure Sahne gegenüber den erstgenannten. Sie ist wie der Name schon sagt s a u e r , wobei Schmand und Cr. fr. einfach neutral schmecken.

So, hab ich jetzt noch ein bisschen mehr verwirrt???

 

[Scarlett]

@Sally: :eek: jetzt wundert es mich nichtmehr, daß der Kuchen meinen Erwartungen nicht entsprochen hat.
Aber sauer war die Sauerrahmschicht gar nicht, sondern flockig, flanellig.

Fazit: Schmandrezepte werden nicht mehr ausprobiert, da werden meine grauen Zellen überstrapaziert und geben am Schluß noch gar den Geist auf - fatal bei den paar, die ich habe :-? :-D

nun streikende Grüße

 

[jackie]

völker aller länder vereinigt euch, aber bitte nicht auf den apfelkuchen :lol:

schwer erheiterte grüße
jackie