brotbackautomat

  1. Rona Roya

    Hat jemand den großen Unold Brotbackautomaten?

    Huhu, den haben wir uns jetzt angeschafft und das Rezeptbuch enthält auch viele Rezepte- aber nachdem mir jetzt 2 recht einfache Brote mißlungen sind (schmeckten überhaupt nicht), hab ich so gar nicht mehr die Motivation, mit dem Ding weiter zu backen... Hat jemand von Euch das Gerät und...
  2. Laney

    Brot backen - aber wie ?

    An die Bäcker und Bäckerinen der Schnullerfamilie :) ! Ich würde so gerne auf selbstgebackenes Brot umsteigen, da ich das geschmacklose Einerlei der Bäckerei einfach leid bin. Mein Problem: ich hab weder einen Brotbackautomat, noch Rezepte und ebenfalls noch nie etwas mit Hefe gebacken...
  3. La Bimme

    Ciabatta selber backen?

    Hallo Bäckerinnen! In unserem Dorf ist ja nix mehr mit Samstag morgen zum Bioladen pilgern und frische Ciabatta mit Oliven holen. Hat jemand ein Rezept, wie man die selber macht? Eventuell auch mit getrockneten Tomaten? Danke!
  4. N

    Gewürzbrot

    Gewürzbrot Zutaten: 250g geschmolzene Butter 250g Zucker 3 Eier 75g gehackte Haselnüsse (ich habe gemahlene genommen) abgeriebene Schale einer Orange 1 T gemahlene Nelken 1 TL Zimt 1 TL gemahlener Kardamom 125 ml Sahne...
  5. Vanessa

    Arabisches Fladenbrot

    On request :D Traditionelles arabisches Fladenbrot wird mit Vollkornmehl gemacht. Hier das Rezept: 1 Becher Wasser 0,5 Becher Roggenmehl 2,5 Becher Weizenvollkorn oder Dinkelvollkornmehl 1 TL Hefe 1 TL Koriander Salz 1 EL Olivenoel Ich meine damit den Becher, der beim...
  6. L

    Rezepte für den Brotbackautomaten

    Hausbrot für ca. 1000 g Brot 340 ml Wasser 2 TL Salz 2 TL Roggenmalz (Reformhaus, es geht auch Gerstenmalz) 150 g Roggenmehl Typ 1150 350 g Roggenmehl Typ 1050 1 p. Trockensauerteigextrakt 1 P. Trockenhefe Programm "Schnell" oder "Normales Brot" Buttermilch-Zwiebelbrot für...