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An diese Art der Wirkung des Wiederholens hab ich noch gar nicht gedacht. In diesem Schuljahr läuft sowieso nichts mehr, er hat nur noch neun Präsenztage in der Schule. Da es keine Noten und Leistungsnachweise mehr gibt, wird er aber auch keinen Denkzettel bekommen wenn er nichts mehr tut...

Hallo ihr Lieben, zur Abwechslung drehen sich meine Sorgen heute mal um meinen Sohn. Es gab einen Eklat bei den Matheaufgaben. Er ist in der 8. Klasse Realschule und hatte noch nie in seinem Schülerleben Lust, irgendwas für die Schule zu tun. Grundsätzlich ist er sehr wenig...

Vom Bodensee zum Brombachsee oder Chiemsee werden es so ungefähr jeweils 300km sein schätze ich. Nach Bayern an sich ist es von da nicht weit, Lindau ist ja schon Bayern :)

Der Brombachsee ist sehr schön. Dinkelsbühl ist auch in der Nähe, das ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Ich habe auch den Chiemsee lieben gelernt, da ist es wunderschön und auch attraktiv für Teenies. Wassersport, Bademöglichkeiten, die Alpen direkt vor der Tür.

Ach Mischa, ich hab dich lieb :herz: Danke für die Tipps! Jetzt hast du mir gleich noch ein Rezept mitgeliefert für die geliebten Fish and Chips. Ich denke, ich nehme eine Fettfritteuse (schreibt man die jetzt mit einem oder zwei t?) Ich will "richtige" Pommes, das Fett ist mir dabei egal...

Hallo, ich brauche eure Erfahrungen: Finja kann ja "öffentlich" keine Pommes mehr essen wegen der Zöliakie. In den Friteusen wird fast immer auch mehlhaltiges frittiert. Daher wollte ich gerne eine Friteuse anschaffen, wir haben noch keine. Ist eine Heißluftfriteuse gut, schmecken die Pommes...

Ich melde mich auch mal in dem Forum an. Ich nähe mit einer Singer Nähmaschine, die ich schon 25 Jahre habe. Jetzt überlege ich, mir eine Overlock-Maschine anzuschaffen. Aber da geht es mir wie dir: mich erschlagen Preise und Angebot...

Ich glaube, ob man einmachen, einkochen oder einwecken sagt ist einfach auch regional unterschiedlich. "Einmachen" gibt es in Franken eigentlich gar nicht. Da "weggt" man Obst ein oder man kocht Mamalaad. Ich denke auch, dass das Einkochen bei Milchprodukten nicht funktioniert. Meine...

Bei Pflaumen ist es ähnlich. Waschen, entkernen, in Stücke schneiden und mit etwas Wasser im Topf einkochen. Mein Pflaumenmus ist allerdings eine Wissenschaft für sich. Das mache ich nach Omas Rezept im Backofen. Das braucht Stunden, es wird immer wieder Wasser und Zucker hinzugefügt und es...

Also bei Rhabarber kannst du entweder die geschälten und gewaschenen Stücke mit etwas Zucker bestreuen vor dem Einkochen, dann tritt Saft aus, der dann als Kochflüssigkeit dient. Ich blanchiere die Rhabarberstücke allerdings vorher 5 Minuten, um die Oxalsäure zu reduzieren. Das Kochwasser...

Essenziell wichtig ist, dass die Gläser sauber sind. Sonst wird es schimmeln. Ich stelle wie gesagt die Gläser vorher in die Spülmaschine. Oft lagert man sie ja eine gewisse Zeit im Keller, da sind sie vielleicht eingestaubt oder haben noch Reste dran. Das Einmachgut muss immer sehr heiß...

Hm, ich glaube nicht, dass sich Milchprodukte da lange halten, trotz einkochen. Ich mach das ca. einmal die Woche, zweimal, wenn die Kinder viel zu Hause sind wie jetzt gerade und sie nehmen sich aus dem Kühlschrank, wenn sie ein Glas wollen.

Marmeladentrichter Sehr empfehlenswerte Anschaffung fürs Einkochen, finde ich. Da ich nur einen aus Plastik habe, habe ich mir jetzt den aus Edelstahl bestellt.

Mit Schraubgläsern würde ich es genauso machen. Einfach einfüllen, Deckel zu und abkühlen lassen, bevor du sie in den Kühlschrank setllst. Wenn du sie vorher in der Spülmaschine hattest (auch die Deckel) sind sie sauber (oder die Deckel kurz in kochendes Wasser). Dadurch dass der Milchreis beim...

Das auf den Kopf stellen macht man ja zur Desinfektion der Deckel, daher mache ich es auch nicht mehr, denn ich stelle meine Gläser samt Deckel in die Spülmaschine, da sind sie sauber genug.

Ich koche den Milchreis mit dem Thermomix. 1l Milch, 50g Zucker, eine Prise Salz zum kochen bringen, 200g Milchreis dazu und unter Rühren eine halbe Stunde kochen lassen (im Thermomix ist das linksdrehend (mit stumpfem Messer) bei 90 Grad Stufe 1). Die Menge passt in 6 Gläschen. Es gibt ja auch...

Ich koche Johannisbeergelee und Zwetschgenmus ein, weil ich so viel davon im Garten habe. Johannisbeergelee ist aber recht aufwendig, weil man die Beeren ja heiß entsaften muss. Außerdem habe ich ganz kleine Weckgläschen (ca. 200ml) mit Gummis und Spangen, da koche ich immer Milchreis für die...

Habt ihr euch das Konzert angeschaut? Ich bin gerade dabei und habe immer wieder Tränen in den Augen. Es ist wirklich toll gemacht. Gerade hat ein ganzes Orchester getrennt jeder Zuhause Karneval der Tiere gespielt. Gänsehaut.

Die besten glutenfreien Nudeln sind für meinen Geschmack die von Barilla. Die schmecken eigentlich so gut wie "normal". Wir haben uns in Südtirol an Fasching mit einer großen Menge eingedeckt, weil sie in Italien viel günstiger sind. Da habe ich Nudeln gehamstert ohne zu wissen, was auf uns zu...

Es gibt einen Mehlmix von Schär "Mehl - Farine", das kann man weitgehend als Ersatz hernehmen. Ich habe damit schon Pfannkuchen gemacht, benutze es für Béchamel-Soße, zum Soßenbinden, für selbstgemachte Spätzle, alles 1:1 statt Mehl in meinen üblichen Rezepten. Die Schär-Rezepte auf deren...