Zucchini ... WIE?
- Themenstarter K.a.t.j.a
- Beginndatum
Elchen
Aufraffbremse
AW: Zucchini ... WIE?
Zucchinisuppe:
Zucchini kleinschneiden und mit ner kleingeschnittenen Zwiebel im Topf leicht anbraten. Dann Brühe dazu und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchinipuffer:
Wie Kartoffelpuffer, jedoch die Hälfte der Kartoffeln durch Zucchini ersetzen.
Zucchinisuppe:
Zucchini kleinschneiden und mit ner kleingeschnittenen Zwiebel im Topf leicht anbraten. Dann Brühe dazu und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchinipuffer:
Wie Kartoffelpuffer, jedoch die Hälfte der Kartoffeln durch Zucchini ersetzen.
AW: Zucchini ... WIE?
Zucchinisuppe (Zucchini, Karotten, Zwiebeln zu gleichen Teilen gewürfelt, in Öl leicht andünsten, salzen pfeffern oder Gemüsebrühwürfel, Wasser je nach Menge). Gar kochen, pürieren, Crème fraiche und gehackten Schittlauch oder sonstige Kräuter dazu, mit Brot servieren (oder Croutons). Schmeckt echt lecker. Ich mach auch manchmal Zucchini-Kürbis-Suppe nach dem Muster oder Zucchini-Kartoffelsuppe.
Zucchinisuppe (Zucchini, Karotten, Zwiebeln zu gleichen Teilen gewürfelt, in Öl leicht andünsten, salzen pfeffern oder Gemüsebrühwürfel, Wasser je nach Menge). Gar kochen, pürieren, Crème fraiche und gehackten Schittlauch oder sonstige Kräuter dazu, mit Brot servieren (oder Croutons). Schmeckt echt lecker. Ich mach auch manchmal Zucchini-Kürbis-Suppe nach dem Muster oder Zucchini-Kartoffelsuppe.
