AW: Miesmuscheln
Drei Varianten zur Auswahl:
No 1 für Zeiten mit Kinder:
Muscheln waschen und mit viel viel viel Wasser in einem Topf, Suppengemüse, Salz, Pfeffer dazu. Kochen lassen, fertig.
No 2 für ohne Kinder
Muscheln waschen,, abtropfen lassen. Gemüse und Weißwein zu den Muscheln in einen großen Topf und ggf. noch ein bisschen wasser dazu. kochen bis die fertig sind.
No 3 mit Tomatensauce
wie nr. 2, nur einen Teil des Suds in einen Topf abgiesen und dann dazu Tomatenwüfel und Sahe dazufügen. Aufkochen und dann die alles kleinheckseln mit einem Pürierstab und die Muscheln wieder dazufügen.