Wo kriege ich Mandelmus?

Laelie

Gehört zum Inventar
Hallo,

ich benötige für ein Rezept Mandelmus, habe aber keine Ahnung, wo ich das kaufen kann. Im normalen Supermarkt habe ich das nicht gefunden und Bioladen / Reformhaus gibt es hier im näheren Umkreis nicht.

Hat jemand ne Idee, wo ich noch gucken kann?

Kann man das auch online bestellen? :???: Falls ja, kennt da jemand einen guten Shop?

Ich hab noch nie was mit Mandelmus gemacht...
 

Laelie

Gehört zum Inventar
AW: Wo kriege ich Mandelmus?

Danke! Einen DM haben wir hier leider auch (noch) nicht, der wird erst noch gebaut.
Ich bestelle dann wohl mal online, danke für die Links!
 

Océanne

Gehört zum Inventar
AW: Wo kriege ich Mandelmus?

Ich mach das Mus selbst. :)

Mandeln mit einem Zerkleinerer so lange häckseln bis sie zu Mus werden. Das dauert ungefähr 10 Minuten und man muss zwischendurch Pause machen, weil das Gerät sonst anfängt zu dampfen. :heilisch:
Für das Mus nimmt man wohl blanchierte Mandeln, damit es die helle Farbe bekommt. Mit normalen Mandeln wird es halt bräunlich.
In den Gläsern, die es zu kaufen gibt, ist nämlich auch nix anderes drin. Es ist wesentlich günstiger es selbst zu machen.
Ich stelle nachher mal ein Rezept für Brotaufstrich ein.

:winke:
 
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