Zucchinifrikadellen (Familie)

[Brigitte]

Haben es gestern ausprobiert, mit dem Joghurt-Kräuter-Dip, und uns allen hat es super geschmeckt

Liebe Grüße

 

[Valesca]

Ich hoffe nur, es wird nicht so heiß morgen, sonst muß ich umdisponieren auf Salat

Die 'Teile' kann man aber wirklich auch gut kalt essen! (Hab gestern Abend mit Emily zusammen noch die letzten Frikas gegessen *yummy*)Mach' sie einfach 1h vor'm Mittagessen und pack sie in' Kuehlschrank! :wink:

VlG

 

[RTA]

Hallo,

ich habe die Dinger heute auch ausprobiert, aber irgendwas muß ich falsch gemacht haben
Der Teig war viel zu wässrig und klitschig.
Ich habe noch 2 Eier mehr und mindestens das Doppelte an Mehl und HAferflocken reingetan und trotzdem sind die Dinger mehr so wie KArtoffelpuffer geworden und das auch noch ein wenig klitschig.

Aber geschmeckt haben sie lecker :-D

LG
Regina

 

[Valesca]

trotzdem sind die Dinger mehr so wie KArtoffelpuffer geworden und das auch noch ein wenig klitschig.

Das war bei mir auch! :-D Aber ich fand's auch trotzalledem lecker! :mampf:

Bin mal gespannt, was Du, liebe Vanessa, dazu zu sagen hast! Was haben Regina und ich 'falsch' gemacht? :???:

VlG

 

[Vanessa]

:???: Keine Ahnung. Ich habe wirklich nur 2 EL Mehl reingetan, es kannn aber schon sein, dass es mehr Haferflocken waren (ich messe immer frei Schnauze). Ich vermute eher, dass entweder Eure Zucchini zu wasserhaltig waren oder ihr die Zutaten zu langsam verarbeitet habt, so dass die Zucchini Zeit zum Wasser ziehen hatten. Tip: Salz erst am Ende zugeben, weil die Zucchini durch das Salz Wasser ziehen.
Bei mir kann man sie echt zu Frikadellen formen. Aber das Wichtigste dabei ist, dass sie schmecken und nicht völlig auseinanderfallen. Wenn sie wie Puffer sind, ist das doch auch OK

 

[Valesca]

Wenn sie wie Puffer sind, ist das doch auch OK

:-D das denke ich auch! Ich werde aber nichtsdestotrotz naechstes Mal zuletzt salzen (kann sein, dass ich das mittendrin gemacht habe :eek: ) und zu lange 'getroedelt' habe :oops:

Gute Nacht, Vanessa
wuenscht

 

[RTA]

Also ich habe definitiv zu lange getrödelt :oops:
Aber Aaron war Schuld :-D

Also, das nächste Mal werd ich schneller sein

LG
REgina

 

[hildegard]

Hallo Vanessa!

Ich habe heute für mich und die Kleinen dein Rezept ausprobiert. Es war wirklich sehr lecker. Ich hab sie interessehalber auch kalt probiert. Kalt schmecken sie gut, aber warm finde ich sie besser.

Vielen Dank für das Rezept
liebe Grüße
hildegard