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Wenn du nicht zuviel davon nimmst, klappt das bestimmt! Mußt du halt erstmal wenig und mit Gefühl dazutun und richtig aufkochen lassen, dann siehste gleich ob´s schon passt oder noch mehr dazu muß. Wichtig ist auch, dass du die Stärke mit kalter Flüssigkeit anmischt, sonst klumpt es.
ich nehme immer Gustin (Speisestärke) und wie oben bereits beschrieben, rühre ich diese mit einigen EL Kirschsaft an, lasse die Kirschen aufkochen und gebe dann bis zur gewünschten Konsistenz die Stärke hinzu, aufkochen lassen und fertisch.
Guten Hunger,
Claudi, die auch mal wieder Waffeln mit Kirschen backen könnt'