Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Alina

Alina

Selfie Queen
29. März 2003
25.009
51
48
36
:winke:

Inja LIEBT die Tomatensuppe von Hipp. Und nun dachte ich, ich könnte sie selber machen. Aber wie?

lg
 
fleur

fleur

Dauerschnullerer
8. Dezember 2009
1.333
8
38
45
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Eigentlich ist Tomatensuppe ganz einfach.
Ich schwitze immer ein paar Zwiebeln an, lösche sie dann mit wenig Gemüsebrühe und gebe passierte Tomaten dazu. Je nach Geschmack auch noch Knoblauch (für Inja wahrscheinlich nicht so toll) und Kräuter, wie Basilikum, Rosmarin, Oregano und noch Salz und Pfeffer.
Wenn man möchte kann man noch Sahne dazutun, dann wird es cremig.

Bei Inja würde ich halt mit den Gewürzen aufpassen, die Suppe kann man ja dann bei Bedarf für die Anderen bei Tisch nachwürzén, bzw fertigwürzen.

Guten Appetit. :winke:
 
Evi

Evi

Nähfee
10. Juli 2009
340
0
16
bei Erfurt
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Ich mache die Grundsuppe bzw. -soße so.

Tomaten kurz brühen, dann häuten. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und in wenig Wasser dünsten, dann kurz mit dem Passierstab durch und fertig. Das Wasser kann man je nach Belieben vor dem passieren auch abgiesen.
 
Casi

Casi

Quak das Fröschlein
12. April 2007
8.882
15
38
Groß Kreutz
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Geschälte Tomaten kurz aufkochen, Ketchup dazu und durchpürieren, nen Schwupp Sahne und lecker is ;)
 
Alina

Alina

Selfie Queen
29. März 2003
25.009
51
48
36
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Ich dachte jetzt auch eher an Dosentomaten. (Die werden ja Erntefrisch eingedost und sind jetzt bestimmt leckerer... )

Aber die Zwiebeln lass ich wohl für Inja weg ;-)

lg
 
Evi

Evi

Nähfee
10. Juli 2009
340
0
16
bei Erfurt
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Da kann ich Dir eigentlich nur voll zustimmen. Die es jetzt im Handel gibt ... naja.

Aber ich habe ja auch gut reden, ich hatte im Sommer gefühlte 100 Tomatenpflanzen auf dem Acker und jetzt ist der Keller voll eingekockter Soße, Mark und Ketchup.
 
Casi

Casi

Quak das Fröschlein
12. April 2007
8.882
15
38
Groß Kreutz
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Ja ich mein auch Dosentomaten ;) Nehmen wir für alles :zahn:
 
Alina

Alina

Selfie Queen
29. März 2003
25.009
51
48
36
AW: Tomatensuppe selber machen? (Für Inja)

Da kann ich Dir eigentlich nur voll zustimmen. Die es jetzt im Handel gibt ... naja.

Aber ich habe ja auch gut reden, ich hatte im Sommer gefühlte 100 Tomatenpflanzen auf dem Acker und jetzt ist der Keller voll eingekockter Soße, Mark und Ketchup.
Im Sommer haben wir auch gaaanz viele im Garten gehabt, aber die haben wir immer zu Salat verarbeitet.

lg