AW: Silvester
Wir haben diesmal stilles Sylvester. Vielleicht hol ich den kleinen um 12 raus und geh mit ihm schauen, wenn´s mich packt wird mal wieder Feuergespuckt. Zum Essen könnt´s Spaghetti und Salat geben . Gemüliches Couchgammeln, Filme gucken, knabbern, Pulle Sekt. Am 2. kommt der Cousin meiner Frau und Taufpate des Grossen mit Freundin zu Besuch.
Anderes Thema, Pfannkuchentorte. Erst mal einen Berg Pfannkuchen machen (Wir lassen immer die Milch komplett weg und nehmen nur Wasser, Mehl Typ 405, Eier, Zucker und Salz nach Gefühl. Rausbraten in Sonneblumenöl und Butterschmalzmischung. Beim Pfannkuchen machen werden sowieso einige der Familie zum Opfer fallen, lieber mehr machen. Für die Füllung braucht man 1 Becher Sahne und Marmelade nach Geschmack plus ein paar Beeren und/oder Früchte fürs Auge. Also Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker kommt das gut, und dann die kalten Pfannkuchen stapeln anfangen. Der erste mit Sahne, dann den zweiten danebenlegen, Marmelade draufstreichen, zusammenklappen und wieder Sahne drauf. Pfannkuchen danebenlegen und Marmelade drauf, klappen, Sahne usw. Am besten Marmelade mit Stückchen, sonst quillt beim schneiden und essen die ganze Sahne raus. Am schluss den rest Sahne zum verspachteln benutzen und Früchte drauf. Ab in den Kühlschrank und das wars.
Guten Appetit.