@ Silly
Klaro, so geht's noch schneller, nur Boris mag nicht so unbedingt gerne Blaetterteig :eek:
@ Casy
... Federweißer heisst auch Suser, Sauser, Sturm, Bitzler, Krätzer, Bremser, Neuer Süßer oder Neuer Wein bezeichnet und ist ein Most, der gerade begonnen hat zu gären.
Grundsätzlich werden mit Federweißer z.B. alle Zwischenstufen vom Traubenmost bis zum durchgegorenen Wein bezeichnet.
So gefunden unter
http://de.wikipedia.org/
Liebe Gruesse,
Claudi & Co.
P.S. Ich werd das Rezept sicherlich nochmal machen.