AW: Sauerkrautrezept
Also ich brate Zwiebelwürfel an, lass sie ein bisserl dunkler werden, aber nicht verbrannt und gebe das Sauerkraut dazu. Das lösche ich mit Gemüsebrühe auf. Dann lege ich noch gerne entweder einen rohen Schweinebauch rein oder bereits gekochten Halsgrat. Ach ja! Kümmelkörner oder gemahlenen Kümmel und ein paar Wacholderbeeren schmecken auch gut dazu. Aber die Wacholderbeeren solltest du abzählen und dann vor dem Essen wieder rausnehmen, weil die einfach scheußlich schmecken, wenn du draufbeißt.
Dazu mache ich entweder Spätzle oder Kartoffelbrei.
Blut- und Leberwurst mag meine Tochter nicht, drum mach ich die immer für mich alleine.
), hab sie nur nicht gefunden.