Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

Onna

süße Chilischote
13. Februar 2004
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Hamburg
Auf vielfachen Wunsch :wink: kommt hier das Rezept vom Ofenpfannkuchen. :)


Zutaten:

600 ml Milch (am besten 1,5 % Fett)
250 g Mehl
2 Ei(er)
etwas Salz
1 EL Butter, weiche
1 EL Zucker
Fett für das Blech



Zubereitung:

Aus allen Zutaten einem glatten Teig rühren und auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech (auf hohen Rand achten, mind. 2,5 cm) gießen. Das Blech anschließend in den auf 200 - 220°C vorgeheizten Ofen schieben. Nach 25 - 30 min. sind die Pfannkuchen fertig. Das Blech dafür heraus nehmen und in beliebig große Stücke schneiden. (Quelle: Chefkoch)

Da die Pfannkuchen nicht sehr süß sind, kann man sie nach Belieben variieren.
Süß z.B. mit Puderzucker/Marmeladen/Nutella/Früchten/Vanillesauce

Oder aber mal eine herzhafte Variante.

Hier gern anschließend mit Creme fraiche und Lachs, einfach nur mit frischem Parmesan bestreut oder direkt mit Zutaten im Teig. Gut schmecken Champignons (können gern vorher angebraten werden) mit Schinken oder Oliven mit Schafskäse.

Im Prinzip kann man ihn variieren, wie man möchte oder was der Kühlschrank grade hergibt. :wink: Ich glaub, der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Wünsch euch einen guten Appetit. :bussi: Die Menge reicht übrigens für ein normal großes Backblech. :jaja:
 

Onna

süße Chilischote
13. Februar 2004
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Hamburg
AW: Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

Also wir haben hier mit 4 Personen davon gegessen. Kommt immer ein bisschen darauf an, was drauf bzw mit reinkommt. :)
 

K.a.t.j.a

Katzenflüsterin
3. Februar 2007
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AW: Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

Und es war echt lecker! :bravo:

Allerdings hatte ich Mühe, den Kram trotz Enfetten vom Backbleck zu kriegen. :umfall:
Ich werd es künftig mit Backpapier machen, das spart zudem auch Fett.
 

lena_2312

Fotoholic
12. Mai 2005
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Burgstädt
AW: Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

Mensch auf die Idee bin ich ja noch gar nicht gekommen *stirnklatsch*
Suuper Idee. Danke Dir :bussi:

:jaja: Backpapier geht leichter
sagt eine Lachsrollenerfahrene :zwinker:
 

Onna

süße Chilischote
13. Februar 2004
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Hamburg
AW: Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

Ich mach das übrigens auch mit Backpapier. :wink:
 

Elchen

Aufraffbremse
10. September 2007
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RLP-Fürthen
AW: Ofenpfannkuchen --> schnell, einfach und super lecker :o)

ich habs auch mit Backpapier gemacht und wir fanden es alle lecker, lecker, lecker! :sabber: