Claudia
glücklich :-)
Nach ich scheine im Kaffeeklatsch ja ein paar Erinnerungen geweckt zu haben :-D - Hier ist also das Rezept für die kalte Schnauze:
Zutaten:
1 Ei, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 60 g Kakao (der richtige, echte, viele sagen auch Back-Kakao dazu), 150 g Kokusfett (Palmin z.B., ich kenn auch kein anderes), etwas Rum, Butterkekse
Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Kakao und das erhitzte, wieder abgekühlte Kokusfett nach und nach hineinrühren. Eine kleine Kastenform mit Pergamentpapier (Backpapier, Butterbrotpapier) auslegen, abwechselnd Kekse und Cremschichten einfülen und erkalten lassen. Ich mach sie immer abends für den nächsten Tag und die schmeckt - wenn überhaupt was über bleibt - auch noch laaaange. Nach dem Festwerden stürzen. Bei der angegebenen Menge muss die Kastenform schon seeehr klein sein oder der Kuchen wird entsprechend flach. Ich mach immer Creme aus der doppelten Menge an Zutaten. Und seid die Kids da sind wird der Schuss Rum durch Rumaroma ersetzt, es sei denn ich weiss, dass nur Erwachsene davon essen.
Guten Appetit und nach Genuss sollte die Waage erst mal verbannt werden.
Claudia
Zutaten:
1 Ei, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 60 g Kakao (der richtige, echte, viele sagen auch Back-Kakao dazu), 150 g Kokusfett (Palmin z.B., ich kenn auch kein anderes), etwas Rum, Butterkekse
Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Kakao und das erhitzte, wieder abgekühlte Kokusfett nach und nach hineinrühren. Eine kleine Kastenform mit Pergamentpapier (Backpapier, Butterbrotpapier) auslegen, abwechselnd Kekse und Cremschichten einfülen und erkalten lassen. Ich mach sie immer abends für den nächsten Tag und die schmeckt - wenn überhaupt was über bleibt - auch noch laaaange. Nach dem Festwerden stürzen. Bei der angegebenen Menge muss die Kastenform schon seeehr klein sein oder der Kuchen wird entsprechend flach. Ich mach immer Creme aus der doppelten Menge an Zutaten. Und seid die Kids da sind wird der Schuss Rum durch Rumaroma ersetzt, es sei denn ich weiss, dass nur Erwachsene davon essen.
Guten Appetit und nach Genuss sollte die Waage erst mal verbannt werden.
Claudia
Und von den Vollkorndingern kannste dann auch gleich welche mit draufpacken! 