AW: heut gab´s bei uns ganz was "leichtes"
aber klar könnt ihr das rezept haben.
(slurp lecker.....
)
125g mie-nudeln, 400g putenfleisch, 1 bd. frühlingszwiebeln,
2 knofizehen, 2cm großes stk ingwer, 850ml brühe, 200ml kokosmilch,
1 tl rote thai-currypaste, 3 el erdnußbutter, 2 el helle sojasauce,
1 kleine rote paprika
mie-nudeln nach packungsanweisung einweichen
öl in wok oder topf erhitzen, gewürfeltes fleisch unter rühren 5 min anbraten
frühlingszwiebeln in ringe schneiden, dazugeben
knofi + ingwer in kleine würfel schneiden, auch dazu
2 min weiterbraten
brühe, kokosmilch, currypaste, erdnußbutter und sojasauce dazu, mit salz+pfeffer abschmecken
suppe unter ständigem rühren zum kochen bringen, 8 min köcheln lassen
paprika in würfel dazu
2 min weiterkochen
zum schluß die nudeln reingeben
:muh: :muh: :muh:
so fein !!!!!
ich hab allerdings den knofi (mein mann ist da allergisch dagegen) und die curry-paste (da ist auch knofi drin....) weggelassen.
keine garantie dafür, wie es mit diesen beiden zutaten schmeckt.
ohne wars auf jeden fall super !!!!
ach ja: am rande noch eine geschichte von sohnemann:
er isst 2-3 löffel suppe, verzieht das gesicht: "das schmeckt mir nicht"
ich: "du hast dir kürzlich gewünscht, mal was mit kokosmilch zu essen. in der suppe ist kokosmilch drin"
er: "aaaaah, kokosmilch, lecker"
und isst den teller leer....
HAHAHAAAAAAA