heut gab´s bei uns ganz was "leichtes"

rabe socke

Familienmitglied
19. November 2009
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im süden ;-)
ich hab heut eine thailändische nudelsuppe mit kokosmilch und erdnußbutter gekocht......
:umfall:
gefühlte 1000 kcal pro teller *uff*
aber sooooooooooo lecker.
warum hat mir bisher niemand gesagt, daß erdnußbutter so lecker ist ???
ich hab das nie im haus gehabt, weil ich dachte, es wäre eklig.
aber jetzt könnt ich grad das ganze glas auslöffeln
:oops:
 

rabe socke

Familienmitglied
19. November 2009
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im süden ;-)
AW: heut gab´s bei uns ganz was "leichtes"

aber klar könnt ihr das rezept haben.
(slurp lecker..... :koch: :koch:)

125g mie-nudeln, 400g putenfleisch, 1 bd. frühlingszwiebeln,
2 knofizehen, 2cm großes stk ingwer, 850ml brühe, 200ml kokosmilch,
1 tl rote thai-currypaste, 3 el erdnußbutter, 2 el helle sojasauce,
1 kleine rote paprika

mie-nudeln nach packungsanweisung einweichen
öl in wok oder topf erhitzen, gewürfeltes fleisch unter rühren 5 min anbraten
frühlingszwiebeln in ringe schneiden, dazugeben
knofi + ingwer in kleine würfel schneiden, auch dazu
2 min weiterbraten
brühe, kokosmilch, currypaste, erdnußbutter und sojasauce dazu, mit salz+pfeffer abschmecken
suppe unter ständigem rühren zum kochen bringen, 8 min köcheln lassen
paprika in würfel dazu
2 min weiterkochen
zum schluß die nudeln reingeben

:muh: :muh: :muh:
so fein !!!!!

ich hab allerdings den knofi (mein mann ist da allergisch dagegen) und die curry-paste (da ist auch knofi drin....) weggelassen.
keine garantie dafür, wie es mit diesen beiden zutaten schmeckt.
ohne wars auf jeden fall super !!!!

ach ja: am rande noch eine geschichte von sohnemann:
er isst 2-3 löffel suppe, verzieht das gesicht: "das schmeckt mir nicht"
ich: "du hast dir kürzlich gewünscht, mal was mit kokosmilch zu essen. in der suppe ist kokosmilch drin"
er: "aaaaah, kokosmilch, lecker"
und isst den teller leer....
HAHAHAAAAAAA
:hahaha:
 
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hexlein

immer da wo´s brennt
13. Mai 2008
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Stuttgart
AW: heut gab´s bei uns ganz was "leichtes"

Hihi Dein Sohn ist klasse .... jam jam, das klingt wirklich lecker. Ich wusste garnicht, dass es helle Sojasosse gibt .....
 

rabe socke

Familienmitglied
19. November 2009
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im süden ;-)
AW: heut gab´s bei uns ganz was "leichtes"

mmmmmmmhhh, klingt total lecker ! Das gibts demnächst auf jeden Fall bei uns, ich habe nämlich grade meine Thai-Sojasauce-Sushi-Phase :mrgreen:

ooooohjaaa, da könnt ich mich grad auch reinlegen.
alles was mit wok oder so zu tun hat.
leider mag das eben mein sohn nicht so gerne
ich glaub wegen der sojasauce
:(
grad damit schmeckts aber immer superlecker !!!
 
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