Auberginen...was sind Eure liebsten Rezepte?

[Mischa]

Ratatouille muss man auch mal probiert haben Gehört definitiv mit zu meinen vegetarischen Lieblingsgerichten.

Klassisches Ratatouille – einfaches Rezept mit viel Gemüse · Eat this!

So gelingt klassisches Ratatouille ganz simpel – der vegane provenzalische Gemüseschmortopf mit frischem Sommergemüse & Kräutern.

www.eat-this.org

 

[Mischa]

Ich habe das große Glück, das ich hier viel Gemüse aus der Region oft sogar aus der unmittelbaren Umgebung bekomme. Meine Gärtnerei hat auch diese gestreiften Auberginen, die mir persönlich besser schmecken wie die klassische Sorte.

Gärtnerei Kiemle - Gemüse für Genießer

Unser Familienbetrieb ist seit 1925 erfolgreich im Gartenbau tätig. Aus dem vormals typischen, kleinen Gemischtbetrieb mit Gemüse und Blumen hat sich heute ein zukunftsorientierter Spezialbetrieb für Gemüsekulturen entwickelt. Dabei profitieren wir auch von der zentralen...

www.gaertnerei-kiemle.de

 

[Nemo]

Die sind gut. Ich hatte auch schon mal die langen dünnen Auberginen, die in asiatischen Rezepten manchmal verwendet werden, auch lecker..

 

[Petri]

Ratatouille. Ja klar. Mag ich auch super gerne.

 

[Jaspis]

Ratatouille muss man auch mal probiert haben Gehört definitiv mit zu meinen vegetarischen Lieblingsgerichten.

Klassisches Ratatouille – einfaches Rezept mit viel Gemüse · Eat this!

So gelingt klassisches Ratatouille ganz simpel – der vegane provenzalische Gemüseschmortopf mit frischem Sommergemüse & Kräutern.

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Ich liiiiiebe Ratatouille. Zum Beispiel zu Polenta (ich hab Huuuunger). Und in meinem Fall ein grosser Vorteil war, dass einmal durch den Mixer, kein Ratatouille mehr da war sondern Tomatensauce. DAS essen immer alle gerne

J.