Artischockenrezepte ges.

[Vanessa]

Zugegeben, habe das öfters gemacht, als wir in Ägypten waren, da es dort TK-Artischockenböden sehr preisgünstig gibt. Aber in einem türkischen Laden in Witten (Weltstadt Witten :-D ) habe ich es auch schon gesehen, leider nicht ganz billig. Aber für einen besonderen Anlass lohnt es sich vielleicht schon

 

[Bruni]

Hallo Andrea,

Artischocken sind sehr gesund, die musst du einfach machen.

Wir kaufen, in Spanien, die ganz frisch auf dem Markt, oder direkt beim Bauer.
Zubereitung ist sehr einfach. (Den Spaniern abgeschaut)

Nimmst die Artischocke und schneidest das obere Drittel weg.
Dann mit den Fingern die Blätter auseinanderdrücken.
Dahinein kommt: Öl, zerkleinerten Knoblauch, und Zitrone, evl. Kräuter, bekommst bei uns auf dem Markt dazugeschenkt.
Diese Köpfe setzte in einen großen Topf schön nebeneinander, nicht aufeinander.
Wasser rein, bis ein Drittel der Köpfe im Wasser steht, und dann gut ´ne 1/2 Stunde kochen.
Das war´s. Guten Appetit.
Dipps und wie man sie isst, weißt du schon.

Schönen Urlaub, und erholt euch gut.
Bruni

 

[AndreaLL]

Hey, Bruni,

du schon wieder ; Habe dir gerade an anderer Stelle geantwortet.

Also, merci vielmals!!!

Tschüüs,