Zwiebelkuchen

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von LeoniesMama, 13. Oktober 2002.

  1. Hefeteig:
    500 g Mehl
    1 Würfel Hefe
    1 Teel. Salz
    1 Prise Zucker
    1 Ei
    80 g Butter
    200ml.Milch
    Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen.Danach eine 30 cm grosse Springform mit dem Teig auslegen,Rand hochziehen.

    Zwiebelmasse:

    1,5 kg Zwiebeln würfeln und andünsten,danach abkühlen lassen
    250 g Magerquark
    1 Becher Sauerrahm
    1 Becher Sahne
    4 Eier
    1 Essl. Speisestärke
    Salz Pfeffer und edelsüsser Paprika nach Geschmack
    250 g ger. Bauch in Würfel schneiden
    Kümmel

    Quark,Sahne, Rahm,Eier Speisestärke und Gewürze miteinander verrühren.Die erkalteten Zwiebel daruntergeben.Den ger. Bauch zur Hälfte ebenfalls untermischen.Danach alles in die Springform geben.Oben drauf den restlichen Bauch streuen und nach Belieben Kümmel.
    Bei 170C c.a 60 Minuten backen.

    Dazu schmeckt neuer Wein.

    Gutes gelingen
     
  2. Evelyn

    Evelyn Bibi Blocksberg

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    Hm, lecker, Andrea, da krieg ich ja gleich nochmal Hunger :)

    Wird bei Gelegenheit getestet!

    Viele Grüße, Evelyn
     
  3. jackie

    jackie buchstabenwirbelwind
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    *schmatz*

    gleich ausgedruckt! :jaja:
     
  4. Lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Bin eh so ne Zwiebelkuchen Fetischistin.

    Gruss Gee
     
  5. jackie

    jackie buchstabenwirbelwind
    Moderatorin

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    :oops: eine frage nur: was ist ger. bauch?

    bin zwar in frankfurt geboren aber wohl doch schon zu lange in ö :-D
     
  6. Evelyn

    Evelyn Bibi Blocksberg

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    geriebener Bauch? :-D
     
  7. Pucki

    Pucki Gehört zum Inventar

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    Jamjam, lecker. Hab letzte Mal noch im Fernsehen gesehen, Maggi Fix für Zwiebelkuchen oder so. Da hab ich noch gedacht, ich müßte hier mal nach dem Rezept fragen.
     
  8. jackie

    jackie buchstabenwirbelwind
    Moderatorin

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    aber wieso bauch??? tierbaauch? meinbauch? *grusel*
     

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