wie krieg ich ne soße fettfrei ??

Dieses Thema im Forum "Kaffeeklatsch" wurde erstellt von rabe socke, 31. Mai 2011.

  1. rabe socke

    rabe socke Familienmitglied

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    huhu,

    ich hab grad nen leckeren schweinebraten mit balsamico-rosmarin-soße gekocht
    *slurp*
    nur leider ist mir die soße viel zu fett geraten.
    kann mir jemand sagen, wie ich das fett größtenteils aus der soße kriege ?

    ich weiß, da gibts so kannen, wo sich oben das fett sammelt und unten schüttet man die soße raus, aber so ne kanne hab ich nicht.
    es muß auf die schnelle doch auch anders gehen !!!!!
     
  2. Bärbel

    Bärbel bringt es auf den Punkt.

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    vorsichtig abschöpfen, das Fett schwimmt doch oben

    lg
    Bärbel
     
  3. rabe socke

    rabe socke Familienmitglied

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    im süden ;-)
    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    das geht nich so richtig gut.
    da kriegt man nicht so viel von dem fett weg.
     
  4. Bärbel

    Bärbel bringt es auf den Punkt.

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    ich mach das immer mit einen kleinen Löffel und das klappt sehr gut, dauert halt etwas.

    lg
    Bärbel
     
  5. Birgit.74

    Birgit.74 Sushifee

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    Die Soße abkühlen lassen !

    Dann liegt das Fett etwas fester oben drauf und du kannst es super abnehmen :jaja.
     
  6. Bärbel

    Bärbel bringt es auf den Punkt.

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    das ist natürlich die beste Lösung, aber es soll ja was auf die Schnelle sein

    lg
    Bärbel
     
  7. Birgit.74

    Birgit.74 Sushifee

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    oh, das "auf die Schnelle" habe ich überlesen :oops:

    Hmmm.. :???: dann hilft wohl nur, die Soße durch etwas durchzuseihen, aber wodurch :???:

    Kaffee- oder Teefilter oder Küchentuch geht wohl nicht, oder ?
     
  8. Bianca

    Bianca Gehört zum Inventar

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    AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

    Mmmh, mit nem Löffel klappts bei mir auch immer ganz gut, auch wenn die Soße noch warm ist. :jaja: Einfach mal ein paar Minuten ruhen lassen damit sich das Fett oben sammeln kann?
     

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