Was mach ich mit Krabben?
- Themenstarter La Bimme
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cloudybob
Ich bin ich :)
Hi Katja,
hallo Du liebes (Neu-)Nordlicht
Aaaaaaaaaaalso, die kleinen Krabben sind schon gekocht, und wenn du sie gepult kaufst, sparst Du dir 'ne Menge Fieselarbeit :eek:
Not too sophisticated waere z.B. ein leckeres Krabbenruehrei... Ruehrei herstellen, mit etwas Paprika abschmecken, Krabben dazu und in die Pfanne. *schleck*
... einfach so schmecken sie, auf einem leicht mit Majonnaise bestrichenen Toast sehr lecker.
Und wenn Du eine Gemuesepfanne machst, dann harmonieren sie gut mit Lauchgemuese, Karotten und Kartoeffelchen (nur daran denken, die Krabben erst ganz zum Schluss zum Waermen dazugeben, sonst werden sie unansehnlich).
Ich wuensch' Dir schon jetzt guten Appetit (*WasserimMundzusammenlauf*)
Claudi
hallo Du liebes (Neu-)Nordlicht
Aaaaaaaaaaalso, die kleinen Krabben sind schon gekocht, und wenn du sie gepult kaufst, sparst Du dir 'ne Menge Fieselarbeit :eek:
Not too sophisticated waere z.B. ein leckeres Krabbenruehrei... Ruehrei herstellen, mit etwas Paprika abschmecken, Krabben dazu und in die Pfanne. *schleck*
... einfach so schmecken sie, auf einem leicht mit Majonnaise bestrichenen Toast sehr lecker.
Und wenn Du eine Gemuesepfanne machst, dann harmonieren sie gut mit Lauchgemuese, Karotten und Kartoeffelchen (nur daran denken, die Krabben erst ganz zum Schluss zum Waermen dazugeben, sonst werden sie unansehnlich).
Ich wuensch' Dir schon jetzt guten Appetit (*WasserimMundzusammenlauf*)
Claudi
Sonja
Integrationsbeauftragte
Ich hab noch was Leckeres:
Lachsfilet mit einer Sauce Hollandaise und die gepulten Krabben in eine Auflaufform geben - evtl. etwas Dill dazu.
Dann bei ca. 180 - 200 Grad ca. 25 min. in den Backofen.
Dazu Tagliatelle *mjam* - oberlecker und leider eine Kalorienbombe 8O
Guten Appetit
Lachsfilet mit einer Sauce Hollandaise und die gepulten Krabben in eine Auflaufform geben - evtl. etwas Dill dazu.
Dann bei ca. 180 - 200 Grad ca. 25 min. in den Backofen.
Dazu Tagliatelle *mjam* - oberlecker und leider eine Kalorienbombe 8O
Guten Appetit
Vanessa
Gehört zum Inventar
Ich beneide Dich um Deine Krabben-Quelle . Aber dafuer haben wir besseres Obst und Gemuese :-D
Mir faellt da noch folgendes ein:
Krabben in Sahnesosse, dazu Tagliatelle. Du kannst in die Sosse auch Brokkoli oder gebratene Zucchini geben.
Oder: Eine Tomatensosse mit Paprika kochen, an Schluss Krabben hineingeben, dazu Spaghetti.
Krabben kommen normalerweise auch in Nasi goreng rein. Hier http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=20427 ist das Rezept ohne Krabben. Einfach kurz vor Ende noch die Krabben unterruehren.
Sehr lecker ist auch dieses Thai-Curry http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=14353. Entweder Du nimmst Krabben anstelle von Huhn oder kombinierst beides, wie es in Asien oft ueblich ist.
Ach ja, und wie waere es noch mit einer Paella? Obwohl man da normalerweise die richtig dicken Gambas nimmt kann ich es mir auch mit den kleinen Nordsee-Krabben vorstellen. Rezept folgt auf Wunsch
. Aber dafuer haben wir besseres Obst und Gemuese :-D Mir faellt da noch folgendes ein:
Krabben in Sahnesosse, dazu Tagliatelle. Du kannst in die Sosse auch Brokkoli oder gebratene Zucchini geben.
Oder: Eine Tomatensosse mit Paprika kochen, an Schluss Krabben hineingeben, dazu Spaghetti.
Krabben kommen normalerweise auch in Nasi goreng rein. Hier http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=20427 ist das Rezept ohne Krabben. Einfach kurz vor Ende noch die Krabben unterruehren.
Sehr lecker ist auch dieses Thai-Curry http://www.schnullerfamilie.de/forum/viewtopic.php?t=14353. Entweder Du nimmst Krabben anstelle von Huhn oder kombinierst beides, wie es in Asien oft ueblich ist.
Ach ja, und wie waere es noch mit einer Paella? Obwohl man da normalerweise die richtig dicken Gambas nimmt kann ich es mir auch mit den kleinen Nordsee-Krabben vorstellen. Rezept folgt auf Wunsch
G
gabriela
wenn es kalorienarm werden soll und schnell gehen:
etwas zwiebel, ingwer und knoblauch in einer grossen pfanne anbraten (am besten wok), darüber das zuvor mundgerecht geschnipselte gemüse nach garzeit (zb möhren, lauch, paprika, blumenkohl/brokkoli, zucchini, auberginen, evtl. chinakohl), kräftig unter umrühren anbraten. nimm 4-5 gemüsesorten die du zuhause hast. evtl. ein paar tropfen wasser dazu geben, oder deckel drauf, geht dann schneller. das gemüse soll nicht mehr als 5 min. garen. gegen ende kommen die krabben dazu (die vorgegarten, sonst muss man sie vor dem zwiebel kurz anbraten und herausnehmen) und evtl. sojasprossen. kräftig mit sojasosse abschmecken, wenn du austernsosse hast noch besser, kommt dazu (zur not nimm die gewöhnliche maggisosse, die schmeckt ähnlich wie sojasosse), gerne ein paar tropfen sesamöl drüber. mit gehackter minze oder korianderblätter bestreuen und mit reis servieren.
die lachsvariante (fisch allgemein) geht genauso, nur dass du den kleingeschnittenen lachs vorher anbrätst (ca. 2-3 min) und ihn am schluss nochmal kurz mitgarst.
gabriela die dich ebenfalls um die krabbenquelle beneidet
etwas zwiebel, ingwer und knoblauch in einer grossen pfanne anbraten (am besten wok), darüber das zuvor mundgerecht geschnipselte gemüse nach garzeit (zb möhren, lauch, paprika, blumenkohl/brokkoli, zucchini, auberginen, evtl. chinakohl), kräftig unter umrühren anbraten. nimm 4-5 gemüsesorten die du zuhause hast. evtl. ein paar tropfen wasser dazu geben, oder deckel drauf, geht dann schneller. das gemüse soll nicht mehr als 5 min. garen. gegen ende kommen die krabben dazu (die vorgegarten, sonst muss man sie vor dem zwiebel kurz anbraten und herausnehmen) und evtl. sojasprossen. kräftig mit sojasosse abschmecken, wenn du austernsosse hast noch besser, kommt dazu (zur not nimm die gewöhnliche maggisosse, die schmeckt ähnlich wie sojasosse), gerne ein paar tropfen sesamöl drüber. mit gehackter minze oder korianderblätter bestreuen und mit reis servieren.
die lachsvariante (fisch allgemein) geht genauso, nur dass du den kleingeschnittenen lachs vorher anbrätst (ca. 2-3 min) und ihn am schluss nochmal kurz mitgarst.
gabriela die dich ebenfalls um die krabbenquelle beneidet