Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Denise, 12. Februar 2008.

  1. Denise

    Denise Gehört zum Inventar

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    :winke:

    Suche einfaches und schnelles Rezept für Geschnetzeltes.

    Im Schnullerkochbuch find ich kein passendes

    Danke

    lg
     
  2. smartemaus1

    smartemaus1 Familienmitglied

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    AW: Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

    Hallo Denise!

    So mach ich das Geschnetzelte immer ( Rezept von meiner Mama):

    4 Schnitzel (Schwein oder Pute)
    etwas Öl
    1 Zwiebel, grob gehackt oder in Ringe geschnitten
    ein paar frische Champignons
    ein guter Schuß Weißwein
    Sahne


    Zubereitung:
    Schnitzel in Streifen schneiden
    Öl in Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten
    Zwiebeln zugeben und kurz dünsten
    evtl Pilze dazugeben (schmeckt aber auch ohne sehr gut)
    das ganze mit Wein ablöschen und nochmal aufkochen lassen, damit der Alkohol verkocht
    dann nur noch Sahne angießen und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuß abschmecken

    Also meine Kinder lieben das Rezept. Dann kann ich locker für 4 Erwachsene rechnen

    Liebe Grüße Martina
     
  3. Markus

    Markus schlimmer Finger

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    AW: Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

    lecker ist auch etwas essiggurke in der sauce (kleingeschnitten ;-)). dann schmeckt es richtung boef stroganoff
     
  4. Bianca

    Bianca Gehört zum Inventar

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    AW: Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

    :winke:

    Geschnetzeltes

    4 Schweineschnitzel in feine Streifen schneiden (evtl. auch Pute, Garzeit verkürzt sich dann) mit etwas Fett gut anbraten
    1 Zwiebel, klein würfeln, mit anbraten
    1/2 l Gemüse- oder Fleischbrühe zugiessen
    1 Dose Champignons zugeben
    Zugedeckt 30 Min. garen (Garzeit entfällt bei Pute)
    1 Becher Sahne dazugeben
    mit Salz, Pfeffer und 1 Tl. Senf abschmecken
    etwas hellen Soßenbinder zum Abbinden

    Wir essen dazu immer Gemüsereis. Reis kochen, Erbsen oder Erbsen mit Karotten aus dem Glas unter den gegarten Reis mischen und fertig.

    Geht superschnell!
     
  5. Denise

    Denise Gehört zum Inventar

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    AW: Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

    danke schon mal !
    lg
     
  6. Gaby+2

    Gaby+2 Familienmitglied

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    AW: Suche Rezept für Sahne-Geschnetzeltes

    Ich mach es auch so wie Bianca, nur nehm ich frische Champignons, die aus der Dose mag außer mir keiner.
     

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