Suche ein Maisbrotrezept

Dieses Thema im Forum "Ratgeber" wurde erstellt von teriessa, 13. Februar 2011.

  1. teriessa

    teriessa Gehört zum Inventar

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    Hallo ihr lieben,

    wir würden gerne mal Maisbrot selber backen.
    Hat jemand ein gutes Rezept? Ein Dip dazu
    wäre auch super.

    Danke schon mal
    lg
    sabine
    :winke:
     
  2. Pfauenauge

    Pfauenauge einst UmmRaya

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    Ist kein typisches US-Maisbrot, aber soll lecker sein.
    Ich will es demnaechst auch mal ausprobieren:


    Maisbrot - vegan, hefefrei, weizenfrei, histaminarm, eifrei, laktosefrei

    Maisbrot mit Kartoffeln - Cornbread

    Zuataten:
    150g Maisgries (Polenta) oder Maismehl (wird empfohlen)
    400g Kartoffeln
    100ml Kartoffelwasser vom Kochen
    1 EL Pflanzenöl (zB Maiskeimöl)
    2 EL Ahornsirup
    2 EL Dinkelmehl
    1 Packung Weinstein-Backpulver
    etwas Salz

    Zubereitung:

    Die Kartoffeln weichkochen und pürieren.
    Vom Kochwasser 100ml beiseite nehmen.
    Alle Zutaten gut mischen und kneten. Zu einem Brot formen.
    Bei 170°C Umluft ca. 35 Min. backen.
    Im ausgeschalteten Ofen nachtrocknen lassen.


    Rezept von:

    http://www.backvergnuegen.com/forum/viewtopic.php?f=68&t=4453

    Da ist auch ein Foto von abgebildet :)
     
  3. suchtleser

    suchtleser Hühnerflüsterin

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    Ich habe ein Rezept für Polentaschnitten mit Spinat. Da ist unter anderem Schmand drin.

    Falls du magst such ich es raus.

    Das ist aber kein Brot sondern Schnitten die man rautenförmig schneidet.

    Für Kinder super, da man es in die Hand nehmen kann. Junior liebt das!
     
  4. teriessa

    teriessa Gehört zum Inventar

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    DAnke ihr zwei :bravo:

    @ suchtleser
    wir wollten es quasi zu chilli dazu machen. Würde das dazu passen?
    Wenn ja, dann hätte ich das Rezept gerne :winke:

    lg
    sabine
     
  5. suchtleser

    suchtleser Hühnerflüsterin

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    Na ja, eigentlich ist es eher ein Essen für sich.

    Zu CHilli würde ich es nicht machen.
     
  6. teriessa

    teriessa Gehört zum Inventar

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    achso, na macht ja nichts :winke:
     
  7. Pfauenauge

    Pfauenauge einst UmmRaya

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept


    Hoert sich sehr lecker an, ich liebe Spinat. Kannst du das Rezept posten? Jammi :winke:
     
  8. Pippi

    Pippi Familienmitglied

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    AW: Suche ein Maisbrotrezept

    Die Polentaschnitten interessieren mich auch :winke:
     

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