AW: Suche Apfelbrotrezept
Zwar nicht aus dem Zwergenbuch aber sehr lecker. Ich lasse allerdings manchmal auch die Rosinen weg, dann ist es weniger süss. Mit Butter bestrichen richtig lecker.
Apfelbrot
750 g geschälte ,geriebene Äpfel
mit
250 g Zucker
vermischen und 8 Std. stehen lassen.
Dann
1 Eßl Kakao
1 Teel Zimt
1 Messersp. gem. Nelken
1 Eßl Rum
500 g Mehl
1 1/2 Päckchen Backpulver
200 g Ganze Mandeln (wichtig: mit Haut!!)
200 g Rosinen
zu dem Apfelbrei zufügen und gut verrühren.
In eine Kastenform füllen und bei 180 ° C gut
11/4 Std backen