Spekularamisu :-)

Dieses Thema im Forum "Eure besten Rezepte" wurde erstellt von Sonya, 7. November 2002.

  1. Sonya

    Sonya Gehört zum Inventar

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    Hallo!

    Ich liebe Tiramisu und ich liebe Spekulatius! Da bin ich auf die Idee gekommen beides zu kombinieren und was soll ich sagen, es schmeckt [​IMG]
    Mein Mann hat gerade die halbe Schale verdrückt :mampf:

    Uns so geht's:

    Zutaten:
    Gewürzspekulatius (ich nehme immer die 600 g Packung von Penny)
    250 g Mascarpone
    125 g Quark oder Frischkäse
    125 g Sahne
    1 Päckchen Vanillezucker
    10 g Zucker
    Saft einer 1/2 Zitrone
    Eine Tasse Espresso und 3-4 EL Baileys (wenn Kinder mitessen, kann man es bestimmt auch mit Kakao ersetzen)
    Zimt
    1-2 EL Kakaopulver


    Eine kleine rechteckige (Auflauf-)Form mit Spekulatius auslegen, den Espresso mit dem Baileys vermischen, die Hälfte auf den Spekulatius träufeln.

    Die Sahne steif schlagen. Den Mascarpone, Quark, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft miteinander verrühren. Die Sahne unterheben. Die Hälfte der Masse auf dem Spekulatius verteilen. Eine weitere Schicht Spekulatius darauf schichten, mit dem restlichen Espresso-Baileys-Gemisch beträufeln, restliche Käsemasse darauf verteilen.
    Das Kakaopulver mit 1-2 Prisen Zimt vermischen auf das Tiramisu sieben.

    Einige Stunden oder über Nacht kalt stellen.

    Guten Hunger!

    Gruß & :bussi:
     
  2. Helga

    Helga Frau G-Punkt

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    HMMMMMM, das hört sich ja göttlich an !! Muss ich doch mal probieren !!
     
  3. Ute

    Ute mit Engeln unterwegs ....
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    Wo genau liegt Eisenberg :?:


    :-D ...... das hört sich ja oberlecker an ...... wenn es bitte noch ohne Kalorien ginge ... und Eisenberg ganz dicht beim Landau liegen könnte :-D dann wärst du vor einem Überfall nicht mehr sicher :bravo:


    :winke: Ute
     
  4. Sonya

    Sonya Gehört zum Inventar

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    Hallo Ute!

    Eisenberg liegt zwischen Kaiserslautern und Ludwigshafen (beides ca. 25 km entfernt) Schön zentral! Heute gibt es mal wieder einen 3-Länder-Trip (Ludwigshafen/Pfalz - Mannheim/Baden-W. - Viernheim/Hessen), Weihnachtsgeld ist gekommen :-D .

    Landau ist ca. 60-70 km von Eisenberg entfernt.

    Mein Mann ist heut nach der Nachtschicht nochmal drüber hergefallen und hat es auf 2 Stücke dezimiert :mampf: .

    Gruß & :bussi:
     
  5. Hallo Rennmaus,

    nein - das ist ja - man möchte am Liebsten - hey, ich glaube ich
    habe den Geschmack schon auf der Zunge!!!

    Das ist DAS Rezept für meinen Weihnachtsnachtisch !!! :prima:

    Frage: kommen da wirklich nur 10g Zucker rein ?????

    Meld Dich doch mal bitte! Danke!

    Hmmmm.......

    LG
     
  6. Sonya

    Sonya Gehört zum Inventar

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    Hallo Heike!

    Es kommen nur 10 g Zucker rein + 1 Päck. Vanillezucker. Ich finde die Creme dann süß genug. Mit dieser Creme mache ich auch mein "normales" Tiramisu, bloß halt mit Amaretto und Löffelbiscuits.

    Es schmeckt toll, wir hatten gestern eine Familienfeier und da hab ich es auch wieder mit Spekulatius gemacht.

    Es war der erste Nachtisch der komplett weggeputzt war :jaja: !

    Es geht vor allem ruck zuck und macht gewaltig Eindruck.

    VlG :-D
     
  7. Hallo Sonja,
    OK - dann mach ich das so!
    Danke!
    Für wieviel Personen reicht das Rezept denn?

    LG!
     
  8. Sonya

    Sonya Gehört zum Inventar

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    Als Nachtisch können ca. 8 Personen davon essen. Mein Mann putzt allerdings die halbe Form alleine :-D

    VlG :)
     

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