AW: Rindfleisch m. Brokkoli , scharf , chinesisch
Da würde ich mal spontan Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, in Stärkemehl wenden und in Sojasosse einlegen.
Am nächsten Tag im Wok kurz anbraten, rausnehmen.
Dann Brokkoliröschen kurz anbraten, event. noch ein bischen anderes Gemüse. Mit etwas Fleischbrühe ablöschen, noch ein bischen garen lassen und das Fleisch zurückgeben.
Ich würze immer mit einem Chinagewürz oder gebe einen Löffel fertige Wok-Sosse aus dem Glas dazu.
Sambal Olek heisst doch dieses scharfe Zeugs, oder? Dann einfach noch ein Löffelchen dran - das nehme ich aber nicht weil es bei uns keiner scharf mag
.
Ich mag gerne Rindfleisch mit Nüssen... da kommen für mich noch ein paar Nüsse rein