Profi Tipp - Lachs auf der Planke

[Irrlicht]

AW: Profi Tipp - Lachs auf der Planke

Flammlachs

8O Klingt gar nicht schlecht :-D

:-D

 

[nalou81]

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Aber so heißt das doch auch, oder? Also bei Chefkoch gibts unter dem Titel "Flammlachs" genau dieses Rezept... nur eben mit ohne ankokeln...

 

[Mischa]

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Naja beim Flammlachs tackert man eine ganze Lachsseite auf ein Holzbrett, dass in gebührendem Abstand an das Feuer gestellt wird, bei der Planke wird der Lachs vorher mariniert und dann eher heiß geräuchert.

Lachs auf Planke

Flammlachs