Ich hab jetzt noch 4 geerntete und 1 der noch am Kraut ist
gemacht habe ich bis jetzt erst eine leckere Suppe
500 g Kürbis (habe gestern Butternut genommen, mit Hokkaido wird aber beser
)
500 g Kartoffeln
schälen und würfeln
1 Zwiebeln hacken
1 Stange Lauch in Ringe schneiden
in etwas Öl dünsten und die gewürfelten Gemüse zugeben
ca. 3/4 l Gemüsebrühe zu geben (je nach gewünschte Sämigkeit nach dem Pürieren auch mehr)
MIt Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken
20 min kochen lassen
pürieren
evtl. je nach Schlankheitgrad der Suppe noch 3 EL saure Sahne oder Creme fraiche oder Creme fine zugeben.
LG Silly