MMMHHH, Kürbismarmelade

Dieses Thema im Forum "Leicht & Lecker" wurde erstellt von UTE UE, 24. September 2004.

  1. UTE UE

    UTE UE Gehört zum Inventar

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    Nicht erschrecken, ja, Marmelade aus Kürbis.
    Ich wollte es auch nicht glauben, als ich die im Rezeptbuch fand und dann hab ich mich doch durchgerungen und sie gekocht
    und was soll ich sagen?

    Das erste große Glas ist schon leer! :jaja:

    Und sie schmeckt MMMMMHHHHHMMMMM Lecker! :jaja:

    Und hier nun für alle mutigen das Rezept.



    Kürbismarmelade

    600g Kürbisfleich
    400g Karotten
    1/4 l Orangensaft
    Saft von 2 Zitronen
    500g Gelierzucker

    Karotten schälen und in Stücke schneiden und mit dem Orangensaft zum Kochen bringen, ca 10 Minuten lang.
    Dann das Kürbisfleisch, auch in Stücken, dazugeben und 5 Minuten mitkochen.
    Anschließend alles pürieren, so fein wie gewünscht.
    Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben und 2-3 Minuten stark aufkochen lassen.
    In Gläser abfüllen und bis zur Abkühlung auf dem Kopf stehen lassen.

    und dann das wichtigste:

    genießen

    Guten Appetiet

    wünscht
    UTE
     
  2. Silly

    Silly Moni, das Bodenseeungeheuer

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    Also Karotte und Orange finde ich genial ..... aber Kürbis dazu, ich glaube da muß man wirklich mutig sein :jaja:
    Mal sehn, vielleicht probiere ich es mit einer kleineren Menge :jaja:
    Wieviele Gläser gibt die angegebene Menge?

    LG Silly
     
  3. Kathi

    Kathi Dino

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    Das klingt wirklich gut. Mal sehen, ob ich das ausprobiere.
     
  4. UTE UE

    UTE UE Gehört zum Inventar

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    An die angegebene Menge habe ich mich gehalten und drei Honiggläser volgemacht und noch ein bischen zum sofortnaschen übrig gehabt.
    Es ist also wirklich eine Probiermenge :jaja:

    Aber traut euch ruhig, es schmeckt wirklich lecker!
    Und Kürbis ist ja so gesund und Kalorienarm!!!

    LG UTE
     
  5. Silly

    Silly Moni, das Bodenseeungeheuer

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    welche Kürbissorte hast Du verwendet?
     
  6. UTE UE

    UTE UE Gehört zum Inventar

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    ich glaub, da fragst du mich zuviel.
    Ich hab im Frühjahr ein kleines Pflänzchen geschenkt bekommen und das schenkte uns den Kürbis. :jaja: Er war odange, glatte Haut ohne diese gekannten Einbuchtungen und innen auch orangees Fruchtfleich und viele lustige Kürbiskerne, die ich im nächsten Frühjahr einpflanzen werde.

    Hilft dir das nun weiter? :-D

    LG UTE
     
  7. Rudbeckia

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    Hej Ute!

    Ich hoffe es ist noch etwas zum probieren da wenn wir kommen :-D .
    Klingt wirklich interessant. Sandra hat letztes oder vorletztes Jahr welche mit Vanille gekocht, die war auch sehr lecker. Und ich bin sonst nicht so der Kürbis Fan, jedenfalls wenn es ums Essen geht.

    Gute Nacht
    :schnarch:
    Sabine
     
  8. Silly

    Silly Moni, das Bodenseeungeheuer

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    ich hatte Dir doch gar keines mit eingepackt :-D

    So ein liebes Pflänzchen ;-)
    Aha :???:

    Nicht wirklich, aber was solls, ich nehme einfach einen von denen, die mein Kürbisdieb zurückgelassen hat :jaja:

    LG Silly
     

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