Haferkeks

Dieses Thema im Forum "Zuckerbäckerei" wurde erstellt von 321Mary, 24. Januar 2015.

  1. 321Mary

    321Mary Dauerschnullerer

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    Hier ein allseits beliebtes Rezept von meiner Oma:

    250g Butter
    100g Zucker (geht auch braun)
    2 Eier
    180g zarte Haferflocken
    125g Vollkornhaferflocken
    125g gemahlene Mandeln (nach Belieben auch Haselnüsse)
    1 TL Backpulver
    1 Brise Salz, etwas Vanille

    Eier und Zucker schaumig rühren, weiche Butter dazugeben, weiter rühren, restliche Zutaten unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit zwei Teelöffeln Häufchen formen oder mit der Sahnespritze ohne Aufsatz Kugeln spritzen. Mindestens 15 Min. kühlen, dann in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben, ca. 20 Min. goldgelb backen. Ohne vorheriges Kühlen zerlaufen sie leicht. Ergibt zwei Blech.

    Achtung, die Keks bröseln ziemlich beim Essen :heilisch:, aber sie sind sooooo lecker und nahrhaft. Haben wir eigentlich immer daheim. Gutes Gelingen wünsche ich euch!
     
  2. Mischa

    Mischa Gehört zum Inventar
    Mitarbeiter Moderatorin

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    AW: Haferkeks

    Danke, ich liebe Haferflockenkekse :)
     
  3. topa

    topa Dauerschnullerer

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    AW: Haferkeks

    Danke ich kaufe sonst immer die Kekse bei Ikea auf
     
  4. Vivi+Niklas

    Vivi+Niklas Löwenmama

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    AW: Haferkeks

    Ich auch! :hahaha:
    Die von Aldi sind aber auch sehr lecker! :jaja: Ganz dick.
     
  5. 321Mary

    321Mary Dauerschnullerer

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    AW: Haferkeks

    Dann backt mal los! Ich finde sie besser, als alles, was man kaufen kann. Und man weiß, was drin ist. Ach ja, und sie gehen wirklich flott!
     
  6. ElliS

    ElliS Shopping Queen

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    AW: Haferkeks

    Das find ich auch immer gut...muss mal schauen, ob ich Vollkornhaferflocken finde...kann ich sie auch alternativ mit anderen Sachen ersetzen? Ich liebe Haferkekse...:jaja:
     
  7. Irrlicht

    Irrlicht Lichtlein

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    AW: Haferkeks

    Lecker :sabber: - ich liebe Haferkekse :jaja: . Klingt danach, als müsse man das unbedingt ausprobieren :jaja:
     
  8. 321Mary

    321Mary Dauerschnullerer

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    AW: Haferkeks

    :winke: Sabina, mit Vollkorn sind einfach die ganz normalen (kernigen) gemeint. Die zarten sind halt so wie die Köllnflocken z.B.... Könnte aber wohl auch mit 300g Haferflocken von einer Sorte, die Du gerade zur Hand hast, klappen. Meine Oma nimmt halt zweierlei.
     

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