AW: Bei mir gibts heut,
Ich hab mich grad spontan von ner Kochshow inspirieren lassen ;-)
Also gibbet heute Hähnchenschenkel und zwar so:
gewürzt mit Pfeffer, Salz , Paprika -> anbraten
Dazu in die Pfanne :
Zitronengras, Zwiebeln grob, Knobi, Chillischote, Ingwerscheiben, Koriander (leider nur getrocknet) , 2 Tassen Wasser
das Ganze hab ich grad ne halbe Stunde schmoren lassen
jetzt grad hab ich die Hähnchenschenkel rausgefischt, lasse sie im Ofen knusprig backen, koche den Sud in der Pfanne auf
später kommt da Sahne dazu und dann noch abschmecken mit Zitronensaft, Sojasosse...
Fertisch
Dazu gibts Kartoffelecken vom Blech.
Bin ich grad rechtzeitig von Arbeit gekommen um diese Idee abzustauben , auch wenns da um ne Suppe ging