Ihr Lieben,
kann ich eigentlich Weizenmehl einfach 1:1 mit Dinkelmehl ersetzen? Oder muß ich irgendwas umrechnen oder beachten? Brauch ich für Gerichte mit Dinkelmehl spezielle Rezepte?
Und was ist Dinkelkochmehl?
Hintergrund: Luca reagiert allergisch auf Weizen, kann aber in der Zwischenzeit Dinkel wieder vertragen...
Liebe Grüße
Nicole
kann ich eigentlich Weizenmehl einfach 1:1 mit Dinkelmehl ersetzen? Oder muß ich irgendwas umrechnen oder beachten? Brauch ich für Gerichte mit Dinkelmehl spezielle Rezepte?
Und was ist Dinkelkochmehl?
Hintergrund: Luca reagiert allergisch auf Weizen, kann aber in der Zwischenzeit Dinkel wieder vertragen...
Liebe Grüße
Nicole