Wir machen die Milch im Glas heiß (mIkro), Achtung, nicht ZU heiß!! Am besten funktioniert fettarme Milch!
Dann wird sie mit dem Mini-Schäumer aufgeschäumt. Bei dem Schäumer drauf achten, daß er keine Scheibe, sondern eine Spirale hat und beweglich im Gelenk ist!
den Schaum kurz absetzen lassen.
Dann den Espresso langsam reingießen (wir gießen immer in die MItte, da knn man in das Loch den Strohhalm reinstecken :-D ). Die Schichten bilden sich quasi von alleine...
Übrigens süßen wir immer mit Süßstoff, weil zucker den Schaum kaputtmacht. Und wir lassen den Süßstoff durch den Strohhalm reinplumpsen, weil er dann unten ankommt uns nicht im Schaum hängenbleibt. Oder einfach die Milch vorher süßen... :-D
