wie krieg ich ne soße fettfrei ??

[rabe socke]

huhu,

ich hab grad nen leckeren schweinebraten mit balsamico-rosmarin-soße gekocht
*slurp*
nur leider ist mir die soße viel zu fett geraten.
kann mir jemand sagen, wie ich das fett größtenteils aus der soße kriege ?

ich weiß, da gibts so kannen, wo sich oben das fett sammelt und unten schüttet man die soße raus, aber so ne kanne hab ich nicht.
es muß auf die schnelle doch auch anders gehen !!!!!

 

[Bärbel]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

vorsichtig abschöpfen, das Fett schwimmt doch oben

lg
Bärbel

 

[rabe socke]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

vorsichtig abschöpfen, das Fett schwimmt doch oben

lg
Bärbel

das geht nich so richtig gut.
da kriegt man nicht so viel von dem fett weg.

 

[Bärbel]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

ich mach das immer mit einen kleinen Löffel und das klappt sehr gut, dauert halt etwas.

lg
Bärbel

 

[Birgit.74]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

Die Soße abkühlen lassen !

Dann liegt das Fett etwas fester oben drauf und du kannst es super abnehmen :jaja.

 

[Bärbel]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

Die Soße abkühlen lassen !

Dann liegt das Fett etwas fester oben drauf und du kannst es super abnehmen :jaja.

das ist natürlich die beste Lösung, aber es soll ja was auf die Schnelle sein

lg
Bärbel

 

[Birgit.74]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

oh, das "auf die Schnelle" habe ich überlesen :oops:

Hmmm.. :???: dann hilft wohl nur, die Soße durch etwas durchzuseihen, aber wodurch :???:

Kaffee- oder Teefilter oder Küchentuch geht wohl nicht, oder ?

 

[Bianca]

AW: wie krieg ich ne soße fettfrei ??

Mmmh, mit nem Löffel klappts bei mir auch immer ganz gut, auch wenn die Soße noch warm ist. Einfach mal ein paar Minuten ruhen lassen damit sich das Fett oben sammeln kann?