Weihnachtsmarmelade

[ilselottikulle]

Für alle Marmeladenfans hier ein leckeres Weihnachtsmarmeladenrezept:

-1kg Waldbeerenmischung (gibts z.B. bei Aldi in der TK-Truhe)
-500g Gelierzucker 1:2
-2-3 TL Lebkuchengewürz (ich nehm immer noch einen Löffel mehr, schmeckt mir besser)
-ein Schnapsglas voll Rum (auch davon nehme ich eins mehr - muss man probieren)
-alkoholfreie Alternative wäre die gleiche menge Orangensaft

Die Beeren auftauen, pürieren und mit dem Gelierzucker zusammen aufkochen. Gewürze und Rum zufügen, umrühren und in Gläser abfüllen.

Guten Appetit!

 

[Corinna]

AW: Weihnachtsmarmelade



Ich hab noch nie Marmelade eingekocht und hab gar keine Glaeser dafuer.
Aber ich glaube, die werde ich mir dann wohl mal anschaffen muessen.....

 

[hexlein]

AW: Weihnachtsmarmelade

Hab sie eben in die Gläser umgefüllt. Soooo lecker, vielen lieben DAnk

 

[ilselottikulle]

AW: Weihnachtsmarmelade

Freut mich!! Bei uns ist sie momentan auch der Renner, morgen muss ich noch ne Ladung kochen.

 

[Eos]

AW: Weihnachtsmarmelade

Oh, das klingt super!!!

*gleichnotier* :mrgreen:

 

[Nina]

AW: Weihnachtsmarmelade

Wo kriegst du Lebkuchengewürz? Ist das eine fertige Mischung? Klingt jedenfalls sehr lecker, könnte ich mir auch prima nur mit Äpfeln als Obst vorstellen. Wie viele Gläser kriegt man ungefähr raus bei 1 kg Obst?

Viele Grüße,
Nina

 

[ilselottikulle]

AW: Weihnachtsmarmelade

Ja, Lebkuchengewürz gibts als Mischung so in Tütchen, im real.- stehen die momentan bei den Weihnachtsbackzutaten, oder im Gewürzregal.
Aus dem Kilo Beeren kriege ich so ca. 5-6 kleine Gläser voll (Mövenpickmarmeladengröße).
Die Gläser beklebe ich noch so mit Goldsternen oder weihnachtlichen Konturenstickern, zum Verschenken.
Mit Äpfeln...müsste man probieren, trau ich mich aber nicht, da ist doch dann das Mischungsverhältnis Obst:Gelierzucker wieder anders, wegen des Pektingehaltes, oder?

 

[emluro]

AW: Weihnachtsmarmelade

gute idee.. ich nehm mir morgen mal ein paar babygläschen und werde die damit füllen.... um es zu verschenken... brauche eh noch tellerfüllmaterial für einige weihnachtsteller die ich verschenke.
gute idee !!!